Jeśli mówimy o zaletach nerek wołowych, to przede wszystkim witaminy i substancje, które są ich częścią. Nerki zawierają witaminy z grupy B, fosforu, wapnia, kwasu pantotenowego, magnez . Wszystkie te substancje są cenne i niezbędne dla ludzkiego ciała.
Zawartość kalorii w nerkach wołowych jest bardzo niska (około 86 kcal), co pozwala na ich stosowanie bez martwienia się o ich sylwetkę. Nerki wołowe są ogólnie przydatnym produktem, zawierającym wiele witamin i minerałów. Nerki są również bogate w selen, przyczyniając się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, oczyszczając organizm z hormonów i toksyn. Jest w stanie chronić ludzkie ciało przed rozprzestrzenianiem się "złych" komórek, w tym raka.
Zaletą nerki wołowej jest to, że mają właściwości, które pozytywnie wpływają na organizm ludzki. Spośród nich można ugotować wiele pożywnych potraw, w tym pierwsze, na przykład marynowane lub hodgepodge.
Nerki wołowe są często używane do przygotowania różnych mięsnych sosów, które są doskonałym dodatkiem do ziemniaków, fasola , groszek i inne gotowane warzywa i, oczywiście, zboża.
Nerki wołowe są korzystne, ale mogą być szkodliwe. Bez względu na to, że nerki wołowe są cennym źródłem użytecznych składników, o których mówiliśmy powyżej, istnieją również przeciwwskazania do ich stosowania. Nie zaleca się stosowania nerek u osób cierpiących na choroby, takie jak dna moczanowa, jaskra, miażdżyca.
Nie zaleca się także włączania do diety nerek wołowych dla osób, które mają zerwane ciśnienie krwi. Chodzi o wysoki poziom cholesterolu, który, jak wiadomo, jest przyczyną niepowodzeń w układzie sercowo-naczyniowym.