Wołowina w słodko kwaśnym sosie
Wołowina w słodko-kwaśny sos - dość oryginalne i wykwintne danie, po przygotowaniu tego, z pewnością wzbudzi zainteresowanie i podziw wśród gości.
Wołowina w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- masło - 30 g;
- przegotowanej wody - 100 ml;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 20 g;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- pomidory - 1 szt .;
- świeża pietruszka - 0,5 pęczka;
- cukier - 20 g;
- sól - 10 g.
Gotowanie
Aby przygotować to oryginalne danie, bierzemy wołowinę, myjemy i czyścimy mięso z folii i ścięgien. Następnie pokroić na talerze, z których każde odetniemy trochę i rozdrobnimy małe kawałki, a następnie usmażyć w żeliwnym garnku na roztopionym kremowym maśle.
Przechodzień razem, ciągle mieszając drewnianą szpachelką. W małych kostkach pokroić świeży pomidor, wrzucić do warzyw, wlać mąkę, szybko wymieszać i wlać sok pomidorowy miesza się z przegotowaną wodą.
Teraz przyprawiamy danie solą i cukrem. Dusić na małym ogniu, aż pokrywka będzie miękka. Na sam koniec dodaj gotową adżikę do sosu mięsnego, drobno posiekaną zieleninę, zamknij pokrywkę i wyłącz kuchenkę. Nalegać na mięso przez 10 minut, a następnie podawać na stole ze świeżymi warzywami i gotowanymi ziemniakami.
Wołowina w słodkim sosie z dynią
Składniki:
- olej roślinny;
- kminek;
- cukier i sok z cytryny do smaku;
- sos pomidorowy - 5 łyżek. łyżki;
- Mielony imbir - 2 łyżeczki.
- polędwica wołowa - 500 g;
- dynia - 300 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- puszkowane ananasy - 100 g;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie
Dynia jest czyszczona, krojona na małe kostki i smażona w głębokim rondlu z podgrzanym olejem. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez około 15 minut w cichym ogniu. Tym razem przygotowujemy inne produkty.
Kroimy wołowinę długimi cienkimi batonami, pieprzem z paskami i promieniem z półpierścieniami. Na następnej patelni usmaż mięso w małych porcjach, a następnie z cebulą przekładamy wszystko do dyni i gotujemy przez około 5 minut.
Następnie dodaj bułgarski pieprz, wymieszaj, polej sosem pomidorowym, posyp go kminkiem i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękki przez około 25 minut. Na 5 minut przed przygotowaniem kładziemy ananasy w puszkach, doprawiamy zmielonym imbirem, solą i pieprzem do smaku. Aby dostosować słodko-kwaśny smak, dodaj sok z cytryny i odrobinę cukru.
Wołowina ze słodko-kwaśnym sosem z makaronem
Składniki:
- keczup - 30 ml;
- papryczka chili - 1 szt .;
- zielona cebula - 200 g;
- miód - 30 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- miąższ wołowy - 350 g;
- mąka - 50 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- koperek - 100 g;
- grzyby - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Bułgarska papryka - 150 g
Gotowanie
Proces wołowiny, przemyć i pokroić w cienkie bloki. Następnie posyp mięso mąką, aby uzyskać złoty chrupek i usmaż na gorącej patelni na oleju roślinnym.
Teraz zróbmy trochę warzyw. Aby nasze danie stało się ostre i trochę ostre, dodaj trochę ostra papryczka, posiekaną słomę. Wybieramy inne warzywa według Twojego gustu: możesz wziąć bułgarski pieprz, zieloną cebulę i pieczarki. Wszystkie strzępy cienkie słomki.
Następnie gotuj do połowy gotowanego makaronu. Przełóż pieczarki na patelni, dodaj trochę miodu i pieprzu. Następnie włóż wołowinę do warzyw, zalej sos sojowy i dodaj kilka łyżek keczupu. Umieść makaron na patelni, posyp świeży koperek i zieloną cebulę. Trzymaj naczynie jeszcze 3 minuty na ogniu, a następnie zamieszaj i postaw na stole!