Budyń bananowy
Czy wiesz, co to jest pudding? Właśnie tak! To deser mąki, mleka, jajek i cukru z dodatkiem owoców. W dzisiejszych czasach gospodynie praktycznie nie przygotowują puddingów w domu, ale dziś możemy to łatwo naprawić i zrobić pyszny deser bananowy.
Bananowy pudding - przepis
Składniki:
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 3 sztuki;
- banan - 5 sztuk;
- bułka tarta - 1 sztuka;
- sok ananasowy - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Jak ugotować pudding z bananów? Najpierw bierzemy cukier i ubijamy go masłem i żółtkami. Następnie obieramy banany ze skórki, miażdżymy je w puree i przenosimy na oliwę. Stopniowo wlej sok ananasowy i dodaj bułkę tartą. Białka są dobrze ubijane, aż do powstania bujnej piany, a następnie przenosi się do naszego ciasta. W przypadku puddingu natłuścić masło, wlać przygotowaną masę i przesłać do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na około 35 minut.
Gotowy budyń z bananów można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. W razie potrzeby udekoruj ją plasterkami banana, ciasteczkami owsianymi lub świeżymi liśćmi mięty.
Budyń bananowy w wielu odmianach
Składniki:
- banan - 4 sztuki;
- semolina - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- cukier - 100 g;
- sól - szczypta;
- sok ananasowy - 100 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - do zraszania.
Przygotowanie
Dzielimy jajka na białka i żółtka i przez chwilę usuwamy białka w lodówce. Wymieszaj żółtka z mikserem, stopniowo dodając cukier. Następnie odłóż zmiękczone masło i ubij ponownie mikserem, aż uzyska się puszystą jednorodną masę. Banany są czyszczone, rozbijane na małe kawałki, dodawać do nich odrobinę soku z cytryny i wcierać blenderem w puree. 
Następnie dodaj masę bananową do mieszanki jaj i dobrze wymieszaj wszystko. Wlewamy sok z ananasa i wlewamy kaszą mannę. Pozostawimy gotowe ciasto na pudding przez około dziesięć minut, aby manke trochę puchło. A my z tobą w tym czasie ubijamy schłodzone białko solą do mocnych szczytów. Dodaj je do ciasta i zainterweniuj zgrabnymi kolistymi ruchami. W rezultacie powinieneś otrzymać przewiewne, delikatne ciasto.
Nasmarujemy filiżankę wieloparowego oleju i wlewamy do niego ugotowaną masę budyń. Gotujemy deser przez 60 minut w trybie "Pieczenie" przy zamkniętej pokrywie. Następnie weź pudding, całkowicie ostudzić i posyp cukrem pudrem.