Kapusta Zapiekanka z jaj
Chcesz jeść oszczędnie, smacznie i satysfakcjonująco, a potem zwróć uwagę na przepisy zapiekanki warzywne . Mogą opierać się na prawie wszystkim: jednym warzywu lub ich kombinacji, mieszance z mięsem, rybą, serem lub twarogiem, a także dodatkami takimi jak różne sosy i warzywa. Poniższe przepisy poświęcamy na zapiekanki z kapusty.
Kapusta Zapiekanka z jaj
Składniki:
- kapusta - 750 g;
- biała cebula - 130 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- mleko lub śmietana - 190 ml;
- jaja - 3 szt .;
- twardy ser - 95 g;
- semolina - 40 g
Gotowanie
Przed przygotowaniem zapiekanki z kapusty, napełniaj semolinę zimnym mlekiem pół godziny przed rozpoczęciem gotowania, aby mieć czas na spęcznienie i nie zgnieść na zębach po upieczeniu. Po pół godzinie podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i zaoszczędź na nim połówki cebuli. Jeśli masz pod ręką bekon lub kiełbaski, pokrój je i smaż z cebulą, nadają one danie charakterystyczny wędzony smak. Gdy cebula jest smażona, posiekaj kapustę i pamiętaj o niej z dużą szczyptą soli. Dodaj czosnek do cebuli na patelni, odczekaj pół minuty i połóż kapustę. Kapusta będzie pieczona przez 6-7 minut, ale na razie będziemy mieli czas na ubicie jajek i wymieszanie ich z mlekiem i kaszą manną. Lekko schłodzić kapustę po prażeniu, aby nie zapaść białka jajka, a następnie wymieszać wszystkie składniki razem i dodać zielone. Umieść bazę na naszą przepyszną zapiekankę z kapusty w postaci natłuszczonej i rozprowadź ją równomiernie.
W piekarniku danie gotuje się przez pół godziny w 200 stopniach, podczas gdy w środku dodaje się ser do pieczenia, ale jeśli gotuje się kapustę w wolnym naczyniu, należy natychmiast przykryć je warstwą sera i ustawić "Pieczenie" na 40 minut.
Przepis na zapiekankę z kapusty
Aby zrobić wegetariańską zapiekankę z kapusty, posortowaliśmy się powyżej i przepisaliśmy następujący przepis na mięsożerców.
Składniki:
- mielona wołowina - 950 g;
- biała cebula - 90 g;
- kapusta - 600 g;
- pomidory we własnym soku - 600 g;
- starty ser - 90 g;
- jaja - 4 szt .;
- ryż gotowany - 160 g
Gotowanie
Najpierw brązowe mięso mielone z cebulą w gorącym oleju. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do niego ryż z rozdrobnioną kapustą i napełnij całą zawartość puszek pomidorami i 500 ml wody lub bulionu. Przykryj patelnię z przyszłą zapiekanką pokrywką i ustaw piekarnik we wstępnie podgrzanym do 160 stopni na 15 minut, następnie zdejmij pokrywkę, zalej wszystko ubitymi jajami i posyp serem. Gotuj danie przez kolejne 20 minut i spróbuj.