Nalewka z owoców moreli na wódce
Dzisiaj powiemy ci, jak prawidłowo zrobić nalewkę z moreli. Napój ten ma wykwintny wyrafinowany smak i niesamowicie przyjemny aromat owocowy.
Przepis na nalewkę morelową
Składniki:
- wódka - 1 l;
- morele - 990 g;
- cukier - 490 g.
Przygotowanie
Morele są myte, wyjmij starannie kości i wyrzuć je. Owoce przenosi się do słoika, wlewa wódkę do samej szyi, wstrząsa i szczelnie zamyka pokrywkę. Opakowanie umieszczamy w słonecznym miejscu i pozostawiamy na około miesiąc. Raz w tygodniu zawartość jest dobrze wstrząśnięta. Następnie wlej alkohol do innego pojemnika, wlej cukier do miąższu, zamieszaj i pozostaw na 2 tygodnie w słonecznym miejscu. Otrzymany słodki syrop przesącza się przez gazę, a pozostały miąższ wyciska się. Teraz wszystko wymieszamy z wódką i usuwamy napój przez tydzień w ciemnym miejscu. Ponownie odfiltrować i wlać nalewkę z moreli na wódkę do czystych butelek.
Przepis na nalewkę morelową na wódce
Składniki:
- wódka - 745 ml;
- ziarna jąder pestek moreli - 115 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- cukier - 55 g.
Przygotowanie
Do przygotowania nalewki z moreli w domu rozdrabnia się ziarno, przenosi do czystego słoika i wylewa 550 ml wódki. Dokładnie potrząśamy zawartością, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy w jasnym miejscu na 25 dni. Następnie infuzja jest filtrowana, wyciskana i jądra są ponownie wylewane z pozostałą ilością wódki. Wymieszać i pozostawić na 20 minut, a następnie ponownie ścisnąć. Obie ciecze są mieszane, filtrowane przez watę, wyrzucamy wanilinę i cukier. Podłączamy pojemnik, potrząsamy nim i wyjmujemy go na 4 dni w ciemnym, chłodnym miejscu. Następnie nalewamy nalewki na kości morelowe na butelkach i umieszczamy je w chłodnym miejscu do przechowywania.
Domowa nalewka z moreli z wódką
Składniki:
- wódka - 490 ml;
- sok z moreli - 490 ml;
- kochanie 145 g;
- woda 205 ml;
- mięta - 20 g.
Przygotowanie
Liście mięty zalewamy wrzątkiem, przykrywamy pokrywką i nalewamy 5 godzin. Schłodzony ziołowym filtrem dekokcyjnym kilka razy, wlać sok z moreli, wódkę i umieścić miód. Zawartość miesza się, szczelnie zamyka przykrywką i czyści przez około 2 tygodnie w ciemnym, ciepłym miejscu. Przez pierwsze 5 dni pojemnik jest okresowo wstrząsany. Gotowa nalewka jest filtrowana przez wacik i wlewana do przygotowanej miski. Przechowujemy nie więcej niż 3 lata w chłodnym i ciemnym miejscu.