Dżem morelowy - przepis
Apricot jest bardzo przydatnym i smacznym owocem, zawiera wiele różnych witamin i mikroelementów. Oczywiście najlepiej jest jeść morele w świeżej formie lub suszone (znane suszone owoce) suszone morele ). Można jednak przygotować i dżem morelowy.
Powiedz ci, jak przygotować dżem morelowy z minimalną ilością cukru (nawiasem mówiąc, w moreli i tyle fruktozy).
Przepis na dżem morelowy
Składniki:
- Dojrzałe morele - 1 kg owoców (wskazana waga bez pestek);
- cukier produkcji krajowej - około 500-700 g;
- sok z cytryny - 1-2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Myjemy morele zimną wodą, dzielimy na połówki i usuwamy pestki.
My umieszczamy morele w mokrym miseczce lub patelni (emaliowane bez skazy lub aluminium), wylewając owoce z cukrem przez 3-5 godzin, aby owoce dobrze wypuściły sok.
Umieścić pojemnik na ogniu, dodać odrobinę soku z cytryny i, ostrożnie mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką, doprowadzić do wrzenia na średnio-niskim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować przy minimalnym gotowaniu przez 10 minut, okresowo usuwać piankę.
Lekko chłodny i przy pomocy zanurzonego blendera doprowadzamy do stanu tłuczonych ziemniaków. Ponownie doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować, ciągle mieszając, przez 10 minut. Klej powinien gęstnieć. Zablokuj dżem na spodku, jeśli kropla się nie rozprzestrzeni, wtedy dżem jest gotowy.
Gotowy dżem morelowy można zrolować w wysterylizowanych słoikach i przechowywać na szklanej werandzie lub loggii.
Dżem morelowy dobrze jest podawać z herbatą, rooibosem, karadą lub kolbą.
Również z dżemem morelowym można gotować ciasta, ciasta, ciastka, bułki, ciasteczka, inne wyroby cukiernicze i różne desery.
Twarogowa bułka z dżemem morelowym
Składniki:
- twarożek - około 600 g;
- Mąka pszenna - 5-8 łyżek. łyżki;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- krem nabiał naturalny - 3 łyżki. łyżki;
- kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- 2 łyżki cukru. łyżki;
- wanilia - 1 szczypta;
- dżem morelowy.
Przygotowanie
Łączymy się w kole kakao z cukrem, starannie wymieszać, tak aby nie było grudek, dodać śmietany i rozpuścić z lekkim ogrzewaniem. Ochładź to.
Połączyć skrzep z mąką w misce, wymieszać widelcem. Przesiej mąkę. Dodajemy jaja i mieszaninę kremowo-czekoladową. Dokładnie wymieszaj ciasto i uformuj prostokątny arkusz na kawałku folii lub papieru. Odchodząc od krawędzi centymetra 3, kładziemy gruby podłużny pas dżemu.
Owijamy rolkę, a następnie obracamy papier i umieszczamy produkt na patelni pokrytej tym samym papierem do gotowania. Piec w temperaturze około 200 stopni przez około 30 minut. Cięcie następuje po ostygnięciu rolki. Podawać z kawą lub herbatą.