Dżem morelowy - proste receptury najsmaczniejszych smakołyków

Pyszny, słodki i uwielbiany przez wiele dżemów morelowych jest bardzo prosty do zrobienia w domu. Do jego wytworzenia potrzebne są tylko trzy podstawowe składniki - cukier, płatek moreli i środek żelujący. W razie potrzeby można uzupełnić innymi owocami lub przyprawami: imbirem, cytryną lub cynamonem.

Jak gotować dżem morelowy w domu?

Przygotowanie dżemu morelowego na zimę jest bardzo proste, musisz przestrzegać szczegółowych instrukcji i wziąć pod uwagę życzenia domowego słodyczy.

1. Aby uzyskać gruby dżem z moreli, należy uzupełnić recepturę żelatyną, pektyną lub zhelixem.
2. Konsystencja dżemu może być dowolna, można pokroić plasterki nożem, przekłuć blender lub przekręcić przez maszynę do mięsa.
3. Dżem morelowy, którego receptura nie zawiera dodatku żelatyny, będzie nadal gęstnieć, ale później. W ciągu miesiąca delikatność staje się konieczną konsystencją.
4. Aby dżem wyszedł przezroczysty, ugotuj go na minimalnym ogniu, usuwając piankę.

Klejnot z pestek moreli - przepis

Biorąc pod uwagę, że jądro zawiera kwaśną ilość kwasu cyjanowodorowego, przechowują kęs przez okres nie dłuższy niż jeden rok, więc najlepiej jest ugotować dżem z moreli bez pestek, więc będzie on dłużej przechowywany. Zmiel owoce w dogodny sposób, bez usuwania skórki, zawiera większość pektyn, odpowiedzialnych za gęstość przysmaków.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier - 2 kg;

Przygotowanie

1. Morele myją, usuwają kości.
2. Zalej cukier i odstaw na 5 godzin.
3. Przebij masę za pomocą blendera, połóż na średnim ogniu.
4. Podczas gotowania należy usunąć piankę. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez 15 minut. Odłóż na bok i ostygnij.
5. Powtórz procedurę jeszcze 1 raz, wlej dżem morelowy do sterylnego pojemnika i wyślij do przechowywania.

Dżem morelowy z żelatyną

Gruby się skończy dżem morelowy z żelatyną za kilka godzin. Jest to najczęstszy sposób na uzyskanie delikatności o odpowiedniej konsystencji. Może być również zamknięty na zimę, jest przechowywany przez całą zimną porę roku i nie ulega pogorszeniu. Dodaj środek żelujący tuż przed zachodem słońca i ważne jest, aby masa nie wrzeć.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• żelatyna - 40 g.

Przygotowanie

1. Obierz morele, oddzielając kości.
2. Wlać cukier i pozostawić na 5 godzin, aby oddzielić sok.
3. Przebij się przez blender, płonie.
4. W międzyczasie zalej ciepłą wodą żelatynę, pozostaw do spęcznienia granulek.
5. Dżem morelowy gotuje się przez 30 minut, stale mieszając.
6. Ogień jest wyłączony, spęczniona żelatyna jest przelewana, mieszana i wylewana na sterylne pojemniki.

Dżem morelowy z żółtopłetwą

Proste i bez dodatków jest przygotowany dżem z moreli z zhelix. Ten składnik zheliruyuschy przez długi czas i skutecznie stosować kochanki podczas gotowania różnych dżemów. Nie ma specyficznego smaku (jak żelatyna) i szybko się rozpuszcza. W przypadku saszetek z dżemem oznaczonych 1: 1 - to zalecane proporcje cukru i owoców, których należy przestrzegać podczas produkcji kęsów.

Składniki:

• Morela - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 opakowanie.

Przygotowanie

1. Morele są myte i czyszczone.
2. Przewiń plasterki przez maszynę do mięsa.
3. Wymieszaj zheliks z kilkoma łyżkami cukru i wylej do zacieru, dobrze wymieszaj.
4. Włóż ogień i gotuj, zdejmując pianę i mieszając. Wlać cały cukier.
5. Gotować do rozpuszczenia się kryształów, gotować przez 5 minut.
6. Rozłóż gruby dżem morelowy na sterylnych słoikach i korku.

Dżem morelowy z pektyną - przepis

Klejnot z moreli z pektyną gotuje się analogicznie do przepisu za pomocą Zhelix. Ten żelujący składnik jest naturalnym zagęszczaczem, nie ma obcych zapachów i zachowuje naturalny kolor i smak owocu. Dżemy z nim są grube i przezroczyste. Przysmak jest gotowy do użycia następnego dnia, ale można go również przygotować na zimę.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• pektyna - 1 saszetka;
• cukier - 1 kg.

Przygotowanie

1. Dojrzałe morele do mycia, usuwania pestek, przebijania blendera.
2. Wylej cukier, przełóż gulasz, usuń pianę.
3. Ostudzić odrobinę, dodać pektynę.
4. Gotuj dżem jeszcze przez 5 minut, wlej do wysterylizowanych naczyń, korek i wyślij do przechowywania.

Dżem morelowy - ormiański przepis

Klejnot z moreli w języku ormiańskim nie jest bardzo różnym sposobem gotowania od opisanych wcześniej przepisów. Osobliwością tego przysmaku jest konsystencja: zraziki nie skręcają się i nie przebijają blendera, ale pocięte na kawałki. Cukier nie jest wstrzykiwany od razu, ale dodaje się go w częściach podczas gotowania.

Składniki:

• zraziki moreli - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 150 ml.

Przygotowanie

1. Pokrój segmenty moreli na pół i złóż je w emaliowane naczynia.
2. Zalej trzecią część cukru, wylej wodę, na średnim ogniu.
3. Masa powinna gotować się w słabym cieple przez 40 minut.
4. Wlać pozostały cukier i gotować jeszcze przez 15 minut.
5. Gotowy, morelowy dżem ormiański wylewa się na sterylne słoiki i szczelnie zamyka.

Dżem morelowy bez cukru - przepis

Aby zacinać z moreli bez cukru przez długi czas, trzeba spawać go w specjalny sposób. Aby to zrobić, przygotuj duży rondel i bądź cierpliwy, proces sterylizacji nie będzie szybki. Delikatność uzyskuje się dzięki smakowi świeżych owoców. Mocno w procesie przechowywania nie zagęszcza, ale nie będzie mniej smaczny niż jego słodkie analogi.

Składniki:

• morele - 2 kg.

Przygotowanie

1. Umyć morele, usunąć z nasion.
2. Podważ masę blenderem i przelej przez sterylne słoiki, bez dodawania do krawędzi 2 cm.
3. Dno dużego garnka okrywa papier, wkłada dżem i wlewa wodę "na ramiona" słoików.
4. Poczekaj, aż jam w słoikach się zagotuje. Gotuj w ten sposób przez 15 minut, wyjąć słoiki i przykryć je sterylnymi pokrywkami.

Dżem morelowy z pomarańczą - przepis

Aby urozmaicić smak prostego przysmaku mogą być różne składniki, mogą to być inne owoce lub przyprawy. Orange - idealna firma na morele, Sweetness jest wyjątkowo pyszna z pysznym aromatem. Lepiej nie usuwać skórki, nadaje jej smak i jest odpowiedzialny za gęstość dżemu. W razie potrzeby nie można uzupełnić preparatu żółtą rybką.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• pomarańcze - 2 sztuki;
• cukier - 1 kg;
• woda - 200 ml;
• zheliks 2: 1 - 1 saszetka.

Przygotowanie

1. Umyć i obrać morele, przewijać z pomarańczami przez maszynę do mięsa.
2. Wymieszaj zhelik z kilkoma łyżkami cukru, dodaj puree, wymieszaj, zalej wodą.
3. Gotuj puree do wrzenia, zdejmując pianę.
4. Zalej resztę cukru, gotuj dżem jeszcze przez 5 minut.
5. Wylej sterylne naczynia dżem morelowo-pomarańczowy i korek.

Dżem morelowy w automacie do pieczenia chleba

Najprostszy sposób gotowania dżem z moreli w automacie do wypieku chleba . Wystarczy przygotować wszystkie składniki, załadować je do miski urządzenia i włączyć żądany program. Nie trzeba ingerować ani monitorować procesu, urządzenie z całą świetną okazją. W razie potrzeby uzupełnić kompozycję przyprawami, innymi owocami lub owocami cytrusowymi.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• imbir - kawałek 5 cm;
• cytryna - 1 szt.

Przygotowanie

1. Pikantne morele i cytryna i imbir przewijają maszynę do mięsa.
2. Przenieś tłuczone ziemniaki do miski chleba, wlej cukier.
3. Włącz program "Gem" i kliknij "Start".
4. Po zakończeniu przygotowań zalać dżemem sterylne słoiki i wysłać do przechowywania.

Dżem morelowy to przepis na wiele odmian

Łatwe i łatwe do przygotowania dżem morelowy w multivarku . Ważne jest, aby pamiętać, że proces parowania cieczy w urządzeniu jest wolniejszy, wtedy delikatność nie będzie gotowa natychmiast. Nie ma konieczności napełniania kubka po brzegi, chociaż masa się zagotuje, należy pamiętać, że dżem ma właściwość "uciekania", a pianka będzie musiała zostać usunięta, aby delikatność okazała się przezroczysta.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 50 ml.

Przygotowanie

1. Morele myją, usuwają kości, miażdżą w dogodny sposób.
2. W filiżance multivarki zalać wodą, wylać cukier i zalać puree ziemniaczanym.
3. Na "gulasz" lub "Zupa" gotować dżem przez 1 godzinę.

• ← Dżem morelowy na zimę
• Dżem morelowy - przepis →