Morelowe konfitury - recepta
Konfitura morelowa to pyszna, delikatna, smaczna i pachnąca uczta, którą spodoba się całej rodzinie. Można go przygotować na zimę lub od razu włożyć do miski i podać do stołu z miękkim kok . A my powiemy ci, jak gotować dżem morelowy.
Przepis na konfitury morelowe
Składniki:
- Dojrzałe morele - 1 kg;
- pektyna - 1 saszetka;
- cukier - 800 g.
Przygotowanie
Bierzemy dojrzałe morele, płuczemy i dzielimy na połówki. Ostrożnie usuń kości i pokrój owoce w lobule. Następnie wkładamy go do rondla, pokrywamy cukrem, mieszamy i pozostawiamy na 4 godziny lub całą noc, aby morele dawały sok. Następnie umieść naczynia z owocami na słabym ogniu, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Teraz pozostaw chłodnicę morelową chłodną, a następnie wlej pektynę, mieszaj i gotuj przez 10 minut. Następnie zmiel blender z masą owocową do jednorodnej konsystencji i wlej do pięknego pianina.
Konfitura morelowa na zimę - przepis
Składniki:
- Morela - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 0,5 szt.
Przygotowanie
Morele są myte i suszone, a następnie krojone na połówki i usuwane z kości. Wrzucamy owoce do rondla, napełniamy je filtrowaną wodą i podpalamy wolnym ogniem. Gdy płyn się zagotuje, a morele zmiękną, wlej cukier i wymieszaj. Cytryna spłucz, wytrzyj do sucha, wyczyść i wyciśnij sok z cytrusów do osobnej miski, a następnie wlej do miski. Gotujemy przez 2 godziny, okresowo zdejmując podniesioną piankę. Dobrze myję słoik wodą sodową i parzymy wrzącą wodą. Po chwili ubij masę owocową blenderem, wlej gorący dżem do przygotowanego słoika i zamknij gęstą pokrywką.
Konfitura morelowa w wielu odmianach
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier - 800 g.
Przygotowanie
Morele są myte, sortowane i usuwane doły. Następnie pokrywamy morele cukrem i odstawiamy na 8 godzin. Następnie pocieramy je zanurzonym blenderem lub przekręcamy przez maszynę do mięsa. Wlewamy puree morelowe do pojemności multivarku, włączamy tryb "Piec" i odczekaj 30 minut bez zamykania pokrywy urządzenia. Jak tylko zaczyn zacznie bulgotać, wybierz program "Gulasz" i gotuj przy zamkniętej pokrywie przez 40 minut. Co 10 minut zamieszaj morele i po sygnale dźwiękowym ochładzamy konfiturę i układamy wysterylizowane banki , szczelnie zamknij pokrywkami i sterylizuj w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 120 stopni.
Przepis na konfiturę morelową z pomarańczą
Składniki:
- dojrzałe morele - 5 kg;
- cukier - 4 kg;
- pomarańczowy - 3 szt.
Przygotowanie
Dojrzałe morele starannie sortowały, odrzucają zepsute owoce, myte owoce i łamią się na połówki. Następnie wyjąć starannie kości i zważyć. Pomarańcze są płukane i bez oczyszczania ze skórki pokrojono w duże kostki. Następnie włożyć przygotowany owoc do głębokiej miski i wszystko zmiażdżyć zanurzonym blenderem 
jednorodna konsystencja lub przekręcenie przez maszynę do mięsa. Wlewamy masę na patelnię emaliową, wlewamy cukier do smaku, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogrzewanie, usuń piankę z pianki i gotuj przez pół godziny, mieszając drewnianą łyżką. Nie tracąc czasu przygotowujemy banki: sterylizujemy je i suszymy na ręczniku. Następnie ułóż dżem owocowy w pojemniku, zamknij pokrywki, odwróć dno i zawiń je w coś ciepłego. Po schłodzeniu przeorganizujemy słoiki z konfiturą w piwnicy i przechowujemy je przez całą zimę.