Kompot śliwkowy na zimę bez sterylizacji
Kompoty z wiśniami są smaczne i niezwykle przydatne, ale dodatkowe zamieszanie przy ich przygotowaniu często powstrzymuje każdego, kto chce zaopatrzyć się w drinka na zimę, od pomysłu wypróbowania jednego lub innego przepisu. Sugerujemy zapoznanie się z technologią zbioru kompotów od hydraulików na zimę bez sterylizacji, co będzie wymagało minimum czasu i wysiłku.
Puszka kompotu śliwkowego
Metoda opisana poniżej sterylizacja Może się wydawać, że wielu nie jest do końca skutecznych, ale doświadczenie innych gospodyń domowych potwierdza fakt, że zwykła gotująca się woda wystarcza, aby zachować nienaruszoną konserwację przez całą zimę. Jednocześnie owoce w puszce poddawane są minimalnej obróbce cieplnej, pozostają gęste i można je wykorzystać do przygotowywania deserów w przyszłości.
Umyć umyte owoce wzdłuż, biorąc je do kości i położyć je na dnie trzylitrowy słoik, wypełniając to ostatnie około jednej trzeciej. Polać śliwkę wiśniową cukrem przy założeniu, że na każdy litr wody wystarczy dodać go w ilości 35-45 g. Zagotować wodę i użyć porcji wrzącej wody do wysterylizowania pokrywek. Resztę wrzącej wody wylać zawartość jednej z puszek i przywrócić naczynia z wodą do ognia. Szybko przetocz pojemnik pokrywką kompotu i włóż ciepło. Trzymanie puszek w cieple aż do całkowitego ochłodzenia stanie się alternatywą dla trzymania ich w piekarniku lub w łaźni wodnej. Przejdź do następnego banku dopiero po zamknięciu poprzedniej.
Kompot śliwkowy na zimę to prosty przepis
Składniki:
- śliwka wiśniowa - 420 g;
- cukier granulowany - 260 g;
- szczypta kwas cytrynowy .
Gotowanie
Zanim utworzysz wiśniowe śliwki na zimę, postaw garnek wody na piecu i zaczekaj, aż zacznie się gotować. Połóż umytą śliwkę wiśniową na dnie czystego słoika o pojemności trzech litrów i przykryj cukrem. Dodaj kwas cytrynowy jako środek konserwujący. Delikatnie wlej zawartość słoika wrzątkiem po prostu wyjąć z pieca i zrolować wszystkie 
poparzona pokrywa. Pozostaw kompot do całkowitego schłodzenia przed przechowywaniem.
Kompot z wiśni śliwkowych bez cukru
Delikatnie naciąć umytą śliwkę wiśniową, położyć ją na dnie patelni i zalać nią wrzątkiem. Gotuj jagody przez 2-3 minuty, a następnie przenieś do czystych słoików. Pozostałą wodę, w której owoce gotowano, ponownie zagotować i wlać śliwkę wiśniową do słoików. Podnieść pojemniki za pomocą sterylizowanych pokrywek i pozostawić je do schłodzenia przed umieszczeniem w magazynie.