Czereśniowy śliwkowy kompot z kamieniami dla zimy
Kompot ze śliwki wiśniowej będzie doskonałym wariantem kęsów witaminowych na zimę. A jeśli do tych owoców dodasz inne owoce lub jagody, otrzymasz podwójne korzyści i interesujący, bogaty smak skończonego napoju. Twoja rodzina doceni twoją pracę, gdy wypiją szklankę pachnącej kompoty o smaku lata.
Kompot wiśniowy czerwony z pestkami na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- czerwona śliwka wiśniowa z kosteczkami - 1,35 kg;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Gotowanie
Banki wypłukano roztworem sody oczyszczonej i gorącą wodą, a następnie sterylizować na każde dziesięć minut.
Alychu sortował, mył go w lodowatej wodzie, dobrze się ścierał i wrzucał przygotowane wcześniej puszki, wypełniając je jedną trzecią.
Ogrzamy wodę do temperatury wrzenia, wylewamy na nią owoce, przykrywamy ugotowanymi pokrywkami i odstawiamy na dwadzieścia minut. Następnie przenieś ciecz do oryginalnego pojemnika, używając nasadki z otworami. Doprowadzić spuszczoną wodę do temperatury wrzenia, wlać granulowany cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia i przelać powstały syrop do puszek. Zamykamy powieki, dokładnie zawijamy kompot ciepłym kocem, najpierw odwracając słoiki do góry dnem i pozostawiając do całkowitego ostygnięcia.
Kompot wiśni śliwek i cukinii na zimę
Składniki:
- żółta śliwka wiśniowa z kosteczkami;
- cukinia;
- cukier;
- filtrowana woda.
Gotowanie
Najpierw przygotuj słoiki. Myjemy je roztworem sody i gorącą wodą i sterylizujemy je w dowolny dogodny sposób.
Myjemy śliwkę wiśniową pod bieżącą zimną wodą, pozwalamy jej wyschnąć i kładziemy ją na dnie puszek. Cukinia obrać, pozbyć się rdzenia, pokroić w kostkę i rozprowadzić w słoikach na czereśniowej śliwce. Za jedną sztukę śliwki wiśniowej musimy pobrać trzy kawałki cukinii i wypełnić puszki "na wieszakach".
Teraz podgrzej wodę do wrzenia, dodaj granulowany cukier w ilości 200 gramów na litr cieczy i gotuj przez dwie minuty. Wlać syrop ze śliwkami wiśniowymi z cukinią, przykryć przegotowaną pokrywką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Wlać schłodzony syrop z powrotem do garnka, podgrzać do wrzenia i napełnić owoce. Następnie szczelnie zamknij pokrywki, odwróć słoiki do góry dnem i zawiń je w dokładnie ciepły koc, aż całkowicie ostygną.
Wiśniowy kompot śliwkowy i jabłka na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- śliwka wiśniowa z pestkami - 0,75 kg;
- jabłka - 0,75 kg;
- cukier granulowany - 0,3 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Gotowanie
W czystych sterylnych słojach umieszczamy śliwki wiśniowe, myjemy w zimnej wodzie i jabłka, czyścimy je z rdzenia i kroimy w plastry. Podgrzać przefiltrowaną wodę do temperatury wrzenia i wlać owoce do góry. Przykryć gotowanymi pokrywkami i pozostawić na dwadzieścia minut. Następnie przenieś ciecz na patelnię, dodaj cukier i podgrzej, aby ponownie zagotować. Spill otrzymał syrop wzdłuż brzegów, natychmiast zwijamy je z pokrowcami i umieszczamy je do góry nogami pod ciepłym kocem, aż całkowicie się ochłodzą.
Kompot wiśniowy i kompot malinowy na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- śliwka wiśniowa z pestkami - 1 kg;
- maliny - 0,25 kg;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Gotowanie
Banki mojego roztworu sody i gorącej wody. W każdym z nich nakładamy umytą śliwkę wiśniową z kamieniami i malinami. Z wody i cukru ugotuj syrop i zalej gorącą śliwkę z malinami. Banki pokrywa się pokrywkami, umieszcza w pojemnikach z gorącą wodą, ogrzewa do temperatury wrzenia i sterylizuje każdą z nich przez dwadzieścia minut. Zakrywamy pokrywkę i pozwalamy jej całkowicie ostygnąć, obracając słoiki do góry nogami.