We współczesnym żywieniu istnieją dwa przeciwstawne punkty widzenia, dotyczące tego, czy można pić jedzenie. Wyznawcy jednego z nich uważają, że jedzenie nie może zostać zmyte, i dlatego:
- Jedzenie zaczyna trawić nawet w naszych ustach. Jest to ułatwione dzięki enzymom, które tworzą ślinę. Jeśli myjemy jedzenie, zmniejszamy stężenie enzymów w ślinie i przeszkadzamy w normalnym trawieniu pokarmu.
- Zmywając zjedzone, rozcieńczamy sok żołądkowy, który zakłóca nie tylko procesy trawienia, ale także zmniejsza właściwości bakteriobójcze tych pierwszych. A to jest obarczone zatruciem pokarmowym i występowaniem infekcji jelitowych.
- Zmywając jedzenie połykamy nadmiar powietrza, co prowadzi do zwiększonego tworzenia się gazu.
- Ponadto, wyciskając jedzenie, zwiększamy objętość żołądka, a to jest bezpośredni sposób przejadanie się i nadwaga.
Przeciwnicy pocenia się oferują jedzenie do picia 30 minut przed posiłkiem i 20-60 minut po.
Co lepiej pić wodę? Zwolennicy innej teorii uważają, że picie posiłku nie jest szkodliwe, a jeśli naprawdę chcesz, to dlaczego nie pozwolić sobie na szklankę wody na kolację. I ogólnie ważne jest nie ile, ale co do picia, podczas jedzenia:
- żywność nie może być myta zimną wodą i innymi zimnymi napojami, dlatego: zimna ciecz zwiększa perystaltykę jelit, a jedzenie, które nie miało czasu na strawienie, jest wydalane z organizmu prawie niezmienione. Ponadto, jeśli pijesz zimne napoje z tłustymi pokarmami, możesz zarobić na zapalenie trzustki;
- Pokarmy białkowe, na przykład mięso i ryby, nie powinny być myte słodkimi sokami i napojami gazowanymi - może to powodować wzdęcia i biegunkę;
- używanie herbaty, zarówno czarnej, jak i zielonej, wraz z pożywieniem, również zapobiega jej całkowitemu wchłanianiu, a jeśli ciągle pijesz herbatę z jedzeniem, możesz dostać takie choroby przewodu pokarmowego jak dyskineza dróg żółciowych, trzustki i kamicy żółciowej;
- Najlepszą opcją picia, którą można przyjmować z jedzeniem, jest ciepła woda i napoje z kwaśnego mleka (są one również uważane za jedzenie), herbaty ziołowe i kompoty nie są złe w połączeniu z jedzeniem. Ponadto, w niektórych przypadkach odpowiednie jest wytrawne wino, szczególnie po świątecznej uczcie, bogatej w tłuste i pikantne potrawy.