Która patelnia jest lepsza - wskazówki, jak wybrać właściwą patelnię

Często gospodynie domowe zastanawiają się, która patelnia jest lepsza i jak wybrać odpowiednie danie. W rzeczywistości można się pomylić, ponieważ są one wykonane z różnych materiałów przy użyciu wielu powłok, które mają swoje własne cechy. Istnieje wiele wskazówek, które pomogą Ci dokonać właściwego zakupu.

Jak wybrać dobrą patelnię?

Wszystkie istniejące patelnie można podzielić na kilka rodzajów, biorąc pod uwagę, jakie produkty są w nich przygotowywane iw jaki sposób. Aby zrozumieć, jak wybrać odpowiednią patelnię, należy rozważyć każdą z nich bardziej szczegółowo:

1. Klasyczny. Najpopularniejszy rodzaj naczyń, które mogą mieć różne rozmiary iw większości przypadków mają okrągły kształt i jedną rączkę. Są one wykonane z różnych materiałów i takie naczynia nadają się do przygotowywania wielu potraw, ponieważ można zarówno smażyć, jak i piec i dusić.
2. Grill. W większości przypadków takie produkty są ciężkie i kwadratowe. Obecność dużych żeber na dnie pozwala na gotowanie mięsa, ryb i warzyw z niewielką ilością oleju lub bez niego. Jedzenie po ugotowaniu jest bardziej soczyste i użyteczne. Najlepsze patelnie grillowe wykonane są z żeliwa.
3. Brazier Do produkcji naczyń używana stal nierdzewna. Jego dno ma kilka warstw, co zapewnia równomierne podgrzewanie i zapobiega ryzyku przywierania jedzenia. Gotowanie w brytfannie może być zarówno na piecu, jak i w piekarniku. Użyj go w profesjonalnej kuchni.
4. Wok Ta patelnia ma małe dno i bardzo wysokie ściany. Jeśli interesuje Cię, która patelnia jest lepsza do gotowania zdrowej żywności, użyj Wok, ponieważ jej kształt przyczynia się do szybkiego ogrzewania, a nawet dystrybucji tłuszczu. Ponieważ dno szybko się nagrzewa, musisz często mieszać zawartość, aby nic się nie paliło.
5. Stewpan Ten pojemnik jest czymś przeciętnym między tradycyjną patelnią a rondelkiem. Ma grube ściany i dno, dzięki czemu ciepło rozprzestrzenia się równomierniej. W niektórych modelach występuje faliste dno, dzięki czemu żywność nie pali się. Na patelni można gotować różne potrawy, a nawet sosy i desery. Najlepiej nadaje się do gaszenia.
6. Naleśnikarnia. Produkt ten charakteryzuje się następującymi parametrami: mała średnica, okrągły kształt, niskie boki i płaskie dno z powłoką, która zapobiega wypalaniu.

Które patelnie nadają się do kuchenek indukcyjnych?

Aby gotować na takim piecu, należy użyć patelni wykonanych z materiałów namagnesowanych i posiadających grube dno, na przykład stal i żeliwo. Kiedy zastanawiasz się, jak wybrać patelnię do kuchenki indukcyjnej, warto zauważyć, że marketerzy zapewniają, że lepiej jest używać specjalnych naczyń z wielowarstwowym grubym dnem wykonanym ze stopów ferromagnetycznych. Warto zauważyć, że żywotność takich naczyń nie jest zbyt wysoka i po 5 latach należy je wymienić.

Jakie patelnie nadają się do płytek szklano-ceramicznych?

W przypadku instalacji szklana płyta ceramiczna musisz przygotować się na to, co najlepiej gotować na takiej technice w specjalnym naczyniu, więc musisz wydawać pieniądze. Opisując, które garnki do płytek szklano-ceramicznych są bardziej odpowiednie, należy zauważyć, że w skrajnych przypadkach można użyć konwencjonalnej patelni, ale powinna ona mieć idealnie płaskie dno o grubości 3 mm. Ważne jest, aby go obsadzić.

Jaki rodzaj patelni kupić na kuchenkę gazową?

Najbardziej rozpowszechniony rodzaj talerzy pozwala na użycie dowolnych naczyń, niezależnie od materiałów, z których są wykonane. Wynika to z faktu, że gaz jest w stanie ogrzać dowolny metal. Jeśli interesuje Cię rodzaj patelni do wyboru na kuchenkę gazową, warto doradzić, że najlepiej wybrać naczynia z wycięciami na dole, ponieważ zapewnia to równomierne ogrzewanie i chroni przed odkształceniem.

Jakie patelnie firmy są najlepsze?

Istnieje pewna lista producentów, którzy produkują produkty wysokiej jakości, a do najbardziej popularnych marek należą:

1. Tefal. Opisując firmę, która wybierze patelnię, nie należy wspominać o tych producentach, którzy produkują wysokiej jakości dania z powłoką nieprzywierającą.
2. Rondell. Niemiecki producent produkuje wysokiej jakości i niezawodne dania. Najlepsze patelnie łączą nowoczesny styl i funkcjonalność. Produkcja wykorzystuje materiał high-tech.
3. Fissler. Produkty niemieckiej marki wyróżniają się wysoką jakością i są wygodne i łatwe w użyciu. Warto zwrócić uwagę na atrakcyjny wygląd.
4. NEVA-METAL OPROGRAMOWANIE (NRM). Rosyjski producent, którego potrawy spełniają europejskie standardy jakości. Patelnie tej marki są łatwe w użyciu i wysokiej jakości.
5. Gipfel. Jeśli chcesz wiedzieć, która patelnia jest lepsza, zwróć uwagę na dania tej marki, które są wysokiej jakości, łatwe i wygodne w użyciu, a także łatwe w utrzymaniu.

Jaka jest średnica patelni do wyboru?

Przy wyborze potraw do gotowania na piecu należy wybrać odpowiednią średnicę patelni. Ten parametr jest związany z rozmiarem płyty kuchennej i wybranej płyty kuchennej zainstalowanej w kuchni. Zrozumienie, jak wybrać rozmiar patelni, warto zauważyć, że średnica produktów waha się od 20 do 28 cm (w 2 cm). Średnica określa, ile potraw można ugotować na raz. Dla małej rodziny składającej się z dwóch osób wystarczy średnica 20-22 cm. Jeśli w rodzinie jest 3-4 osób, to lepiej wybrać patelnię o średnicy 24-26 cm.

Jaka patelnia jest bezpieczna dla zdrowia?

Do produkcji garnków wykorzystano różne materiały, które mają swoje zalety i wady. Aby zrozumieć, jak wybrać bezpieczną patelnię, należy wskazać, że zgodnie z wynikami badań i recenzji, dobre naczynia wykonane z żeliwa, tytanu i ceramiki z powłoką ceramiczną są dobre dla zdrowia. Przy wyborze potraw należy zwrócić uwagę na certyfikat jakości i przyjrzeć się składowi, aby nie było stopów, które mogłyby zaszkodzić zdrowiu.

Jak wybrać patelnię do naleśników?

Jeśli chcesz, możesz zrobić naleśniki w dowolnych garbach, ale są specjalne produkty o małych bokach. Wiele osób interesuje się tym, które patelnie do naleśników są lepsze, więc musisz wybrać jedną z następujących opcji:

1. Aluminium z nieprzywierającą powłoką. Ciasto nie przywiera do powierzchni, co jest ważne przy pieczeniu naleśników. Lepiej wybrać produkty o grubym dnie.
2. Żeliwne. Idealny wybór do robienia naleśników, ale przed zakupem zaleca się trzymanie produktu w dłoniach, aby nie był zbyt ciężki.
3. Ceramiczny lub marmurowy. W tych patelniach można gotować naleśniki bez oleju, a one nie będą się trzymać.

Jakie są patelnie?

Sklepy prezentowały szeroką gamę garnków, które różnią się pod względem różnych cech. Po pierwsze, musisz dowiedzieć się, jaki rodzaj metalowej patelni jest wykonany, więc są produkty wykonane z żeliwa, aluminium i stali nierdzewnej. Ponadto istnieją różne wersje powłok, które mają swoje wady i zalety, na przykład: Teflon, ceramika, granit, tytan i emaliowane.

Jak wybrać żeliwną patelnię?

Hostessy używają produktów z tego materiału od wielu lat, ale wciąż są bardzo poszukiwane. Istnieje kilka zasad dotyczących wyboru żeliwa:

1. Najpierw należy zwrócić uwagę na ciężar patelni, ponieważ produkty wykonane z żeliwa są bardzo ciężkie. W razie wątpliwości lepiej zrezygnować z zakupu.
2. Kupuj produkty droższe, ponieważ patelnie żeliwne nie mogą być tanie, w przeciwnym razie możesz kupić fałszywkę.
3. Dno i ściany żeliwnej patelni muszą wynosić co najmniej 3 cm.
4. Na powierzchni nie powinny występować żadne skazy, takie jak pęknięcia lub zgięcia.

Jaka ceramiczna patelnia jest lepsza?

Podstawą do wytworzenia tej powłoki jest ceramika - mieszanina piasku i wody. Istnieje kilka ważnych zasad wyboru ceramicznej patelni:

1. Kup produkty znanych marek, ponieważ modele low-end mogą szybko zawieść.
2. Wybierz patelnię z odlewanym uchwytem, ​​który zapewni niezawodność działania. Jeśli zamierzasz używać produktu w piekarniku, lepiej zwrócić uwagę na opcje z wyjmowanym uchwytem.
3. Aby zrozumieć, która patelnia jest lepsza, zdecydowanie powinieneś zapytać o certyfikat jakości.
4. Zwróć uwagę na grubość ścian, więc optymalna wartość to 4 mm, ale dno powinno wynosić 7 mm.

Jak wybrać marmurową patelnię?

Piękne patelnie, które są lepszej jakości niż teflon. Istnieje kilka reguł wyboru:

1. Kupuj produkty sprawdzonych marek, więc według opinii włoscy producenci sprawdzili się dobrze, ale niektóre firmy krajowe nie są gorsze.
2. Wiele osób interesuje się tym, co jest lepsze niż patelnia odlana lub wytłoczona, dlatego pierwsza opcja jest uważana za bardziej trwałą.
3. Kupuj produkty posiadające gwarancję jakości, co oznacza, że ​​w procesie produkcji nie zastosowano zabronionych technologii.
4. Popatrz na grubość ściany, więc minimalna wartość wynosi 5 mm.

Jak wybrać patelnię z powłoką nieprzywierającą?

Wiele osób kupuje ten rodzaj patelni, aby nie spotkać się z takim problemem, jak palenie żywności. Ważne jest, aby zdecydować, która powłoka wybierze patelnię:

1. Teflon. Jest to najbardziej popularna opcja i jest używana na aluminiowych patelniach. Zalety to niewielka waga, łatwość pielęgnacji i możliwość gotowania bez tłuszczu. Lepiej nie nagrzać teflonu, więc optymalna temperatura wynosi 200 ° C. Zabrania się używania ostrych przedmiotów.
2. Ceramiczny. W wyniku nagrzewania powłoka nie wydziela toksycznych substancji, jak w przypadku teflonu. Patelnia jest lekka i można ją ugotować z odrobiną oleju. Nie można go myć w zmywarce i nie toleruje skoków temperatury, zadrapań i wybrzuszeń.
3. Marmur. Wykonany z teflonu z dodatkiem wiórków marmurowych. Jeśli chcesz wiedzieć, która patelnia jest lepsza, należy wspomnieć, że produkty wykonane z marmuru powoli chłodzą, nie boją się ostrych przedmiotów i upadków. Często takie dania sprzedawane są bez pokrywy. Lepiej jest kupić patelnię z powłoką co najmniej trzech warstw.
4. Tytan, diament i granit. Takie powłoki są odporne na zużycie. Patelnie są trwałe i mają podobne cechy jak produkty z żeliwa, ale są lżejsze. Nie używaj ich na kuchence indukcyjnej.

Jak wybrać patelnię elektryczną?

Istnieją specjalne miski, które mają urządzenie w konstrukcji do podłączenia do sieci elektrycznej. Może być używany jako patelnia, smażyć, podpiec, a nawet gotować na wolnym ogniu. Taki garnek nie przegrzewa się i nie rozgotowuje. Jeśli w kuchni jest kuchenka elektryczna, zaleca się zakup grillowej patelni. Mają pogrubione dno, wysokie boki i żebrowaną powierzchnię wewnątrz dna. Warto zastanowić się, która patelnia jest lepsza, dla której kierujemy się takimi zasadami:

1. Wybierz naczynia, które mają nieco większą średnicę niż elektryczny palnik.
2. Spójrz na wysokość żeber, która powinna wynosić co najmniej 1 cm, dzięki temu potrawy będą soczyste i apetyczne.
3. Przy podejmowaniu decyzji, który grill jest lepszy, warto zauważyć, że warto wybrać produkt z odpływem na boku, dzięki czemu można usunąć nadmiar oleju lub soku.
4. Dobrym dodatkiem jest wyjmowana rączka wykonana z żaroodpornych materiałów, dzięki czemu można ją łatwo wyjąć z szuflady.

• ← Która patelnia jest lepsza?
• Która wyciskarka do cytrusów jest lepsza? →