Patelnia wok

Czy uważasz, że jedzenie może być nie tylko zdrowe, szybkie i smaczne? Oczywiście, tak. Jest to możliwe, jeśli używasz patelni wok do gotowania.

Wok to patelnia, która przyszła do nas ze starożytnych Chin. Ma zaokrąglony kształt i wypukłe dno o małej średnicy. Każdego roku ta patelnia staje się coraz bardziej popularna w naszym regionie, z powodu chęci dobrego jedzenia, miłości do orientalnej kuchni, a także z powodu szybkiego tempa życia.

Zalety smażenia patelni wok

Jeśli nie jesteś jeszcze pewien, czy chcesz kupić woka, czy nie, chciałbym odpowiedzieć na pytanie, czym jest ta patelnia i jakie są jej zalety:

Główną cechą tego patelni jest to, że wszystkie potrawy są bardzo szybko ugotowane. Dzieje się tak ze względu na wypukłość dna, która sama w sobie koncentruje się na maksymalnym cieple.
Ze względu na szybkie gotowanie warzyw, owoców, a także mięsa zachowują wszystkie przydatne elementy, ponieważ proces obróbki cieplnej nie trwa długo.
Podczas smażenia na patelni, woki muszą być stale mieszane, co minimalizuje tłuszcz i olej podczas gotowania, więc naczynie okazuje się mniej tłuste, chrupkie i pachnące.

To nie wszystkie korzyści, które zachwycą Cię podczas gotowania i jedzenia.

Jak wybrać patelnię wok?

Jeśli nasze oświadczenia ci pomogły, a Ty decydujesz się kupić patelnię wok, musisz wiedzieć, jakie są jej typy. Po pierwsze, miska może być wykonana z różnych materiałów, a także mieć inną powłokę powierzchni do smażenia. Może to być patelnia wok z aluminium, stali lub żeliwa. Oczywiście najbliższy oryginałowi żeliwna patelnia . Doskonale zatrzymuje ciepło, może nagrzewać się do wysokich temperatur i tego właśnie potrzebujemy. Jednak aluminiowa lub stalowa patelnia jest znacznie szybsza i ma mniejszą wagę niż żeliwna patelnia.

Również przy wyborze woka należy zwracać uwagę na powłokę - może ona być nieprzywierająca, ceramiczna lub może nie być wcale. Najlepiej oczywiście wybrać patelnię wok z powłoką ceramiczną, ponieważ podczas gotowania można całkowicie zrezygnować z oleju.

Do gotowania na patelni z kuchenką indukcyjną Wok musi mieć płaskie dno, a także posiadać specjalne właściwości ferromagnetyczne niezbędne dla tego rodzaju płyt. Jeśli w ogóle nie masz piecyka, możesz kupić elektryczny wok dla siebie, który jest ogrzewany wyłącznie z elektryczności. To prawda, że takich przyjaciół nie będzie można używać wśród przyjaciół.

Jak korzystać z patelni wok i jak ją ugotować?

Aby przygotować potrawy na patelni do smażenia, użyj swojego ulubionego przepisy kulinarne Konieczne jest przestrzeganie kilku zasad:

Tak więc, jak powiedzieliśmy, patelnia ma wypukły kształt kulisty lub płaski dno, więc wszystkie składniki podczas smażenia mają tendencję do wpadania w tę wypukłość. Aby Twoje jedzenie się nie paliło, musisz stale mieszać składniki.
Jeśli twoje danie zawiera kilka składników, najpierw musisz przesłać składniki, które są najdłuższe na patelni, stopniowo dodając wszystko inne.
Wszystkie produkty muszą być pocięte na małe kawałki i około taki sam rozmiar, aby danie okazało się równie smażone.
Konieczne jest, aby mięso było tak małe, jak to możliwe i wzdłuż linii włókien mięśniowych.
Użyj pałeczki, sprawią, że Twoje danie będzie jeszcze bardziej soczyste.

Gotowanie na patelni wok jest przyjemnym doświadczeniem. Ma wiele funkcji, które przypadną do gustu każdej gospodyni. Można w nim smażyć, dusić i gotować dla pary, ponieważ w wielu modelach jest wbudowana kratka, która pozwala produktom nie dotykać wody i oleju.