Nasi przodkowie wiedzieli, że ktokolwiek spożywa owsiankę z pszenicy, gdy jest dużo pracy w polu, jest mniej zmęczony. W dzisiejszych czasach wszyscy wiedzący naukowcy tłumaczą to faktem, że jest ich wiele węglowodany które są powoli wchłaniane i dają więcej energii i uczucia sytości. Ale co jeszcze jest przydatne prosa?
Proso jest prawdziwym odkryciem dla osób żyjących na diecie. W tym bałaganie są substancje, dzięki którym tłuszcz jest wydalany z organizmu. Wartość energetyczna tego produktu wynosi 350 kilokalorii na 100 g, a są to suche zboża, gotowane, a nawet mniej. Białko w sosnie 12 g, węglowodany - 67 g, tłuszcze roślinne do 5 g na 100 g produktu.
W rzeczywistości kompozycja pyshenki jest tak bogata, że trudno jest powiedzieć, co jest w niej najbardziej przydatne. Aminokwasy, tłuszcze, białka, witaminy, minerały - to dość ogólna lista składu użytecznych ziaren.
Witaminy z grupy B zawarte w proso pomagają w redukcji mięśnia sercowego, uczestniczą w tworzeniu krwi, normalizują przemianę materii, mają pozytywny wpływ na skórę i włosy, a nawet łagodzą depresję. A witamina PP poprawia apetyt.
Na pytanie, jak przydatne proso, można bezpiecznie odpowiedzieć, że jego skład mineralny. Sód, magnez, żelazo, potas , Miedź jest daleko od pełnej listy pierwiastków śladowych, które składają się na skład prosa. Te elementy, między innymi, poprawiają stan zębów, włosów, paznokci, spowalniają powstawanie zmarszczek, nadają skórze młodzieńczy i zdrowy wygląd.
Ale czy w tej beczce miodu jest mucha w maści? Jest. Skład prosa obejmuje substancje, które spowalniają wchłanianie tarczycy przez jod. Dlatego, gdy niedoczynność tarczycy nie zaleca się używać tego bałaganu. Nie zaleca się silnego oparcia się na proso i ludziach o niskiej kwasowości i procesach zapalnych w jelicie grubym.