Co to jest szkodliwy olej palmowy?
Obecnie wiele produktów spożywczych zawiera olej palmowy, którego właściwości są tematem współczesnych badań naukowych. Najczęściej taki składnik można znaleźć w lodach, czekoladzie i w oleju. Więcej o jego obecności w konkretnym produkcie może wskazywać napis "tłuszcz roślinny".
Z czego składa się olej palmowy?
Ten produkt jest otrzymywany przez przetwarzanie miąższu owocu z ręki zapusty. Otrzymana ciecz ma zabarwienie czerwono-pomarańczowe. Z nasion tych samych owoców wytwarza się olej fusillating, który ma właściwości aromatyczne i smakowe podobne do orzechów włoskich. Olej palmowy ma stałą konsystencję, a jego temperatura topnienia wynosi 42 stopnie.
Co to jest szkodliwy olej palmowy?
Dzięki zastosowaniu takiego składnika produkty zachowują swoje właściwości, ale jednocześnie poprawiają się ich właściwości smakowe. Tutaj kończą się wszystkie zalety oleju palmowego, ponieważ zawierają nasycone kwasy tłuszczowe, które niekorzystnie wpływają na organizm. Stosując produkty zawierające ten rodzaj oleju, można wywołać rozwój miażdżycy, zakrzepicy i innych problemów z układem sercowo-naczyniowym. Wchodzenie do żołądka, jego konsystencja staje się dość lepka, co nie daje szansy na całkowite jej rozdzielenie. To może być jeden z powodów. otyłość . Szkodliwość oleju palmowego dla ludzi polega również na wysokiej kaloryczności produktów, które go tworzą. Również przy połączeniu kwasów tłuszczowych z węglowodanami zmniejsza się aktywność insuliny, co z kolei prowadzi do tworzenia się tłuszczu podskórnego, którego bardzo trudno się pozbyć.
Oprócz substancji szkodliwych dla organizmu olej palmowy zawiera na przykład kwas linolowy, który jest odporny na odkładanie się tłuszczu. Im większy, tym droższy i bardziej przydatny będzie produkt końcowy. 
Istnieje kilka wskazówek, które pomogą zminimalizować użycie szkodliwych produktów:
- Nie używaj półprodukty , fast food, tłustych potraw i różnych ciast i ciastek.
- Nie kupuj tanich produktów, ponieważ obniżka ceny zależy bezpośrednio od użycia składników niskiej jakości.
- Wybierając jedzenie w sklepach, zawsze zwracaj uwagę na skład i odmawiaj zakupu tych, w których znajduje się olej palmowy.