Jakie pokarmy zawierają jod?

Jod jest uniwersalnym i niezastąpionym pierwiastkiem śladowym, paradoks jego statusu polega na tym, że pomimo faktu, że jod jest wszędzie - w wodzie, na lądzie, w powietrzu, problem niedoboru jodu jest ostry w naszej opiece zdrowotnej. Postaramy się rzucić światło na wszystkie pozytywne aspekty tego "metalu w szklanej fiolce", a także wymienić wszystkie produkty o dużej zawartości jodu.

Korzyści

Pierwszą i najważniejszą rzeczą, o której nawet najmniejszy z nas wie, jest to, że kawałki i zadrapania muszą być traktowane jodem. Powodem jest nie tylko dezynfekcja, która występuje z powodu połączenia jodu i alkoholu, ale także zdolność jodu do aktywacji syntezy fagocytów. Fagocyty to komórki krwi odpowiedzialne za układ odpornościowy, usuwanie ciał obcych i wadliwych komórek. Nawiasem mówiąc, kiedy dana osoba zostaje zarażona wirusem niedoboru odporności, pierwszą rzeczą, która się dzieje, jest niepowodzenie programu wytwarzania fagocytów. Po tym, zdrowie ludzkie wisi na wadze, ponieważ nie ma nikogo, kto by walczył z najlżejszym zimnem. Ale nie polegaj tylko na roztworze jodu z alkoholem, powinieneś go utrzymywać odporność oraz konsumpcja produktów o zawartości jodu.

Poza tym większość z nas słyszała o związku między jodem a pewną tarczycy. Tarczyca jest odpowiedzialna za syntezę prawie wszystkich hormonów, hormony z kolei są odpowiedzialne za każdy trwający proces w naszym ciele. Istnieją dwa hormony - tyroksyna i trijodotyronina, których produkcja w 100% zależy od spożycia żywności zawierającej jod lub suplementów biologicznych z jodem. Jeśli hormony te nie są produkowane, zaburzenia wzrostu i rozwoju, a także metabolizm, są zaburzone, co jest szczególnie niebezpieczne w dzieciństwie.

Z niedoborem jodu w codziennej diecie odczuwamy to samo, co w przypadku każdego innego niedoboru mikroelementów: drażliwości, zmęczenie , zła pamięć, kruchość i suchość paznokci, włosów, skóry. Ciało sygnalizuje nam deficyt, przy okazji, jod nie kumuluje się i nie jest produkowany przez nasze ciało, a każdego dnia potrzebny jest nowy "jod".

Dawkowanie

Przed przejściem do listy, w której zawarte są produkty jodu, porozmawiajmy o samej "porcji":

dzieci - 50 mcg;
od 2 do 6 lat - 90 mcg;
dzieci w wieku szkolnym - 120 mkg;
dorośli - 150 mcg;
w czasie ciąży i laktacji - 200 mcg.

Produkty |

Nie bez powodu mistrzem zawartości jodu w żywności jest wszystko, co związane z morzem, w tym woda morska i morskie powietrze. Jeśli dieta, a następnie na stole każdego dnia powinien być jednym z następujących produktów:

Jarmuż morski i wodorosty morskie;
dowolna ryba morska;
wątroba dorsza - 100 g zawiera sześć dziennych minimów, czyli ponad 700 mcg jodu (należy zachować ostrożność!);
sól morska;
krewetki, małże, ostrygi, homary, kalmary - i wszystko, co nazywa się "frutti di mare".

Sól morska sama nie poradzi sobie z niedoborem jodu, ponadto jodu stopniowo odparowuje z otwartego opakowania, a po pewnym czasie po prostu znika. Jednak używanie go zamiast soli kamiennej jest dużym plusem.

Dzienna konsumpcja zaledwie 180 gram dorsza zapewni odpowiednią ilość jodu.

Ale jeśli nie jesteś skłonny do wielkiej miłości do owoców morza, zwróć uwagę na zawartość jodu w innych pokarmach.

jajka;
wołowina;

mleko;
masło;
zboża;
warzywa - pomidory, szpinak, zielona cebula, sałata, rzodkiewka, szparagi, buraki;
owoce - banany, persimmon, pomarańcze, kantalupa, truskawki, cytryna, ananas.

Po przestudiowaniu całej tej listy, należy się już zorientować, że spożywanie żywności zawierającej jod codziennie jest nie tylko łatwe i realistyczne, ale także bardzo smaczne z dowolnymi preferencjami kulinarnymi.