Co można ugotować z wieprzowiny?
Dzisiaj powiemy ci, co możesz szybko i smacznie gotować z wieprzowiny i oferuje kilka opcji dań z tego rodzaju mięsa, które na pewno Ci się spodoba.
Jak ugotować pieczeń wieprzową w piekarniku?
Składniki:
- cały kawałek wieprzowiny (jabłko) - 1,2-1,4 kg;
- zęby czosnkowe - 7-8;
- mieszanka włoskich aromatycznych ziół - 2 szczypnięcia;
- mielone nasiona kolendry - 2 szczypczyki;
- hops-suneli - 1 szczypta;
- świeża marchewka - 55 g;
- pieprz świeżo zmielony czarny - 2 szczypanie;
- sos sojowy lub majonez (opcjonalnie);
- mielona kolendra - 1 szczypta;
- gruboziarnista sól - 10 g
Przygotowanie
Do gotowania gotowanej wieprzowiny koniecznie marynuj. Aby to zrobić, umyć mięso, dokładnie osuszyć, wyczyścić zęby czosnku i pokroić na trzy lub cztery części, a marchew pokroić na małe kawałki. Teraz hojnie dodajemy do mięsa kawał świeżo mielonego pieprzu i kolendry, a także sezonujemy go chmielu-suneli i mieszanką włoskich ziół, dokładnie pocierać wszystkie przyprawy i uzupełniać je sosem sojowym lub majonezem, jeśli jest taka potrzeba. Zostawiamy nadziewane kawałki wieprzowiny w przyprawach na trzy do czterech godzin w warunkach pokojowych, miażdżąc je czymś ciężkim w tym czasie.
Z czasem nałóż marynowane mięso na zagiętą połowę folii, dokładnie zaklej je kopertą i naciśnij. Umieszczamy przedmiot na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika, który wstępnie podgrzejemy do maksymalnej temperatury. Piętnaście minut później obniżyć temperaturę i gotować gotowaną wieprzowinę przez kolejną godzinę w temperaturze 180 stopni.
Pozostaw mięso do schłodzenia w piekarniku, a następnie pozostaw je ostygnięte na kilka godzin przed podaniem na półce lodówki.
Jak ugotować sznycel wieprzowy na patelni?
Składniki:
- wieprzowina (węglan) - 530 g;
- przyprawy - 2 szczypty;
- pieprz i sól;
- bułka tarta - 120 g;
- mąka - 90 g;
- 1 duże jajo kurze;
- olej słonecznikowy bez aromatu - 65 ml.
Przygotowanie
Kotlet schabowy lub polędwiczki pokroić w plasterki o grubości około półtora centymetra, trochę ubić, dodać trochę soli, przyprawić pieprzem i przyprawami i pozostawić marynatę przez kilka minut. W tym czasie przygotujemy trzy płaskie dania. W jednym pobijamy małe jajo kurze, w innym wypełniamy bułkę tartą, aw trzeciej mąkę pszenną.
Rozgrzej słonecznik bez oleju smakowego na patelni. Każdy kawałek wieprzowiny jest panierowany w mące, następnie zanurzamy go w jajku, zwijamy w bułkę tartą i kładziemy w misce z masłem do smażenia. Każda strona potrzebuje pięciu minut twojego czasu, a przepyszne i rumiane danie sprawią ci przyjemność. Szczególnie harmonijnie, mięso to będzie łączone ze świeżymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami.
Jak gotować pilaw z wieprzowiną w wolnym naczyniu?
Składniki:
- miąższ wieprzowy (szpatułka lub szyjka) - 530 g;
- ryż parowany - 430 g;
- świeże marchewki - 230 g;
- cebulki cebulowe - 230 g;
- główka czosnku - 1 szt .;
- rafinowany olej słonecznikowy - 2 szczypnięcia;
- gorąca woda - 490 ml;
- mieszanka przypraw do pilaw - 2 łyżki. łyżki;
- duża sól - 35-40 g.
Przygotowanie
Rozgrzej multivark, dostosowując go do trybu "Hot" lub "Baking" i wlewając cały olej słonecznikowy do multicastry. Teraz układamy w nim wcześniej umytą, suszoną i pokrojoną wieprzowinę, dodajemy przyprawy do pilawnika, a po siedmiu lub dziesięciu minutach dodajemy pokrojoną w plasterki cebulę, a po pięciu dodatkowych marchewkach posiekamy na paski. Podsmaż zawartość miski przez dziesięć minut.
Układamy dokładnie umytego ryżu na mięso z warzywami, zalewamy gorącą, osoloną wodą, wsuwamy do umytej głowy czosnku i pozostawiamy naczynie na godzinę do dalszego przygotowania, zmieniając obecny tryb na "Pilov".