Istnieje wiele przepisów kulinarnych wino domowe. Jak zrobić wino arbuzowe w domu, powiemy ci teraz.
Składniki:
Przygotowanie
Arbuz starannie myje, kroi na małe kawałki. Usuń zieloną skórkę, kości. Potrzebujemy tylko czerwonej słodkiej części arbuza. Zetrzyj miazgę. Można to zrobić za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. W powstałej masie dodajemy winogrona, wkładamy masę do pojemnika, którego szyjka jest pokryta gazą. Przez kilka dni odkładaliśmy go w ciepłe miejsce. Konieczne jest poczekać, aż brzeczka będzie dobrze wędrować. Powinien skwierczeć, a pianka pojawi się na powierzchni. Następnie dodaj połowę cukru i dobrze wymieszaj. Wlewamy masę do dużego pojemnika, instalujemy uszczelnienie hydrauliczne. Pojemnik umieszczamy w ciepłym pomieszczeniu. Po 3 dniach wylej resztę cukru. Kiedy uszczelnienie wodne przestaje bąbelkować wodę, proces fermentacji dobiegł końca. Wino stanie się jaśniejsze, a na dnie pojemnika pojawi się warstwa osadu. Łączymy napój z osadu, a następnie pozostawiamy go do dojrzewania. W tym celu butelki powinny być umieszczone w chłodnym miejscu.
Składniki:
Przygotowanie
Arbuz starannie myje, w dużej strzykawce zbieramy wódkę iz jej pomocą wprowadzamy płyn do arbuza, przebijając go w różnych miejscach. Wkładamy arbuz do zimnej wody, która powinna całkowicie go pokryć. Dzień po 3 stanie się miękki. Łączymy wodę, a arbuz jest zwijany lub cięty, aby sok z niego wypływał. Otrzymany napój wlewa się do butelek. Wino z sok z arbuza należy przechowywać w chłodnym miejscu.
Składniki:
Przygotowanie
Do przygotowania wina należy wybrać arbuzy tylko słodkie odmiany. Arbuz, pociąć naskórek, usunąć kości i zacieru miazgi. Umieść masę i cukier w pojemniku. Nawiasem mówiąc, ilość cukru można regulować niezależnie, w zależności od tego, ile słodkiego produktu chcesz uzyskać w wyniku. Aby proces fermentacji przebiegał szybciej, dodajemy kroplę amoniaku do pojemnika. Na szyjce pojemnika nakładamy gumową rękawicę, wykonując przebicie igłą jednym palcem lub instalujemy uszczelnienie hydrauliczne. Gdy fermentacja ustaje, wino jest filtrowane i butelkowane do przechowywania.