Wafle do gofrów wiedeńskich
Wielu z nas uwielbia delektować się goframi - chrupiącym deserem, który w połączeniu z różnymi nadzieniami jest niesamowitą przyjemnością. Teraz w wielu kawiarniach będziesz oferowany wiedeńczykom lub belgijskie gofry o słodkiej lub pikantnej zawartości - na każdy gust. Ale jedno jest to jedzenie kupione w sklepie lub w bistro, a jeszcze inne - gotowanie tego pysznego deseru własnymi rękami. To prawda, że będzie musiał zdobyć nowego asystenta kuchni - gofrownica do gofrów wiedeńskich. Tak, tak, do takiego wypieku potrzebne będzie specjalne "urządzenie", które pozwoli na traktowanie swoich bliskich i gości oryginalnym daniem. Istnieje jednak kilka subtelności tutaj, więc wybierając elektryczny gofr do wiedeńskich gofrów, powinieneś kupić nie pierwszy dostępny, ale dobry. Postaramy się pomóc w wyborze!
Czym jest wiedeńskie gofry?
Gofrownice to sprzęt przeznaczony do pieczenia gofrów, zarówno w domu, jak i w gastronomii (kawiarnie, bary z przekąskami, kioski). Urządzenie składa się z dwóch metalowych powierzchni do smażenia, które zapewniają równoczesne i jednorodne pieczenie wafli od dołu i od góry. Wśród różnych rodzajów gofrownic elektrycznych znajdują się głównie urządzenia do robienia cienkich gofrów, gofrownice i gofrownice do grubych gofrów. To ostatnie należy kupić, jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich tym daniem - goframi wiedeńskimi. W przeciwieństwie do tak zwanych amerykańskich lub cienkich wafli, które można złożyć kanalik i napełnić, wiedeńskie gofry mają specjalne chrupiące właściwości i grubość. Dlatego samo urządzenie do ich przygotowania różni się na większych tacach i głębokich komórkach na powierzchni. Nawiasem mówiąc, gofrownica do belgijskich gofrów, charakteryzująca się chrupiącą skórką i miękkim nadzieniem, powinna być również z głębokimi tacami do pieczenia.
Gofrownica do wiedeńskich gofrów: jak wybrać?
Wafle do robienia wiedeńskich gofrów można produkować w różnych formach - kwadratowych, okrągłych, owalnych. Jednak to nie jest najważniejsze przy wyborze takiego asystenta kuchni.
Po pierwsze, przy zakupie należy zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonane jest urządzenie. Istnieją obudowy plastikowe i metalowe (stal nierdzewna, żeliwo). Pierwsze mają lekką wagę i małe wymiary. Podczas gdy metalowe gofry z wysokim kosztem i grawitacją są bardziej trwałe i niezawodne.
Po drugie, do pieczenia pysznych wiedeńskich gofrów w elektrycznych gofrach ważna jest jakość nieprzywierającej powłoki na smażonych powierzchniach. W magazynie urządzeń elektrycznych należy pamiętać, że na powłoce nie ma łysiny, zadrapań, pęcherzyków ani nierównomiernie nałożonej warstwy. W przeciwnym razie gofry będą płonąć lub odrywać się źle, co naturalnie wpłynie na ich wygląd, smak i, oczywiście, zepsuć nastrój i apetyt.
Ważne jest, aby określić wielkość gofrownicy. Jeśli twoja rodzina jest fanem wiedeńskich gofrów i planuje upiec je często i często, wybierz urządzenie o dużych rozmiarach, jednak jeśli pozwala na to wielkość Twojej kuchni. Kompaktowe gofrownice łatwo się mieszczą 
szafki kuchenne i od czasu do czasu pozwalają swoim bliskim delektować się tą delikatnością.
Ponadto istnieją gofry, w których można natychmiast upiec dwie lub nawet cztery warstwy wafli. Jeśli modele są wyposażone w termostat lub modyfikator struktury, zaskakuje siedem goframi przygotowywanymi szybciej lub wiedeńskimi goframi, dla których ważne jest powolne pieczenie z niską temperaturą.
Ponadto niektóre gofrownice posiadają wskaźniki ogrzewania, wbudowany zegar, lampkę kontrolną, a także wymienne tace, które pozwalają na wielofunkcyjne używanie urządzenia jako opiekacza lub grilla.