Wietnamskie naleśniki "On"
Naleśniki "go" to jedna z tradycyjnych narodowych potraw Wietnamu. Wyglądają jak nasze naleśniki, tylko mniejsze, a nadzienie nie jest zawijane w zwykłe ciasto dla nas, ale w "papier ryżowy" - cienkie naleśniki z mąki ryżowej. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego, aby zapoznać się z kuchniami innych narodów, polecamy spróbować wietnamskich naleśników Nam. Oczywiście możesz udać się do jakiejś chińskiej restauracji lub kawiarni i wypróbować to danie, lub możesz ugotować je w domu. Składniki można znaleźć w każdym dużym supermarkecie lub sklepie specjalistycznym. Pokażemy ci przepisy na robienie wietnamskich naleśników.
Wietnamskie naleśniki ryżowe
Składniki:
- papier ryżowy do naleśników;
- mięso (wieprzowina + wołowina) - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewka (średnia) - 1 szt .;
- grzyby drzewne - 150 g;
- makaron ryżowy - 100 g;
- kiełki fasoli zacieru - 100 g;
- kolendra - 1 wiązka;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Gotowanie
Możesz samodzielnie zmienić liczbę składników do napełnienia, zwiększając lub zmniejszając ilość jednego lub drugiego produktu. Tak więc mięso jest przeskakiwane przez maszynę do mięsa lub pocięte na małe kostki. Grzyby z drewna i makaron ryżowy muszą najpierw zanurzyć we wrzącej wodzie, a następnie wycisnąć i dodać do mięsa. Potnij cebule na małe kostki, zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Teraz jedno: właściwie w klasycznym wietnamskim przepisie 
Nie muszę z góry smażyć naleśników "Nim", ale możesz delikatnie zmęczyć je cebulą i marchewką na patelni, aby cię uspokoić. Będziesz spokojniejszy, ponieważ wypełnienie będzie dokładnie gotowe. Teraz dodajemy do całkowitej masy kiełki fasoli mung, posiekane kolendry i jajka. Sól, pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz bierzemy kartkę papieru ryżowego zanurzoną w ciepłej wodzie, układamy farsz w środku i zwijamy jak nadziewane rolki kapusty. Smażcie takie naleśniki w dużej ilości oleju roślinnego do złotego koloru. Podczas smażenia naleśniki muszą być cały czas obracane, aby równomiernie zrumieniły się ze wszystkich stron. To wszystko, bon appetit!