Kapusta faszerowana warzywami
Gołąbki - tradycyjne danie kuchni ukraińskiej, kochane przez narody wielu krajów świata. Oferujemy Państwu dzisiaj gotowanie pysznych i niskokalorycznych kapustek warzywnych, które każdy z pewnością doceni.
Kiszone kapusty warzywne
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- marchewki - 3 szt .;
- seler - 250 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kapusta biała - 1 szt.;
- czosnek - 4 ząbki;
- przyprawy
Gotowanie
Teraz powiedz, jak przygotować bułki z kapusty warzywnej. Obrać cebulę, a następnie spłukać i pokroić na małe kostki. Marchew i seler są również czyste, ale rozdrabniają już cienkie słomki. Następnie mijamy przygotowane warzywa w oleju roślinnym do miękkości.
W tym czasie usuwamy kilka liści z kapusty, kroimy je w cienkie paski i mieszamy je z prażeniem warzyw, dodając wstępnie posiekany czosnek i soląc wszystko do smaku. Ułóż resztę głowy w duży pojemnik, zalej go wrzątkiem, podgrzej na małym ogniu i gotuj przez 5 minut. Następnie nieco schłodzimy kapustę, rozmontujemy ją w liście, odetniemy grube części łodyg i na każdej liściu umieścimy po jednej łyżce warzywnego nadzienia.
Następnie formujemy bułki kapustne w postaci gęstych kopert i układamy je warstwami w emaliowane naczynia, posypujemy solą, czerwoną mieloną ostrą papryką i groszkiem pieprzu. Następnie ustaw szczyt ucisku i wytrzymaj dzień w temperaturze pokojowej, a następnie przestaw go w lodówce. Po około 4-5 dniach nadziewane rolki kapusty z nadzieniem warzywnym będą gotowe.
Przepis na warzywa z kapusty
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- ryż gotowany - 200 g;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 200 g;
- przyprawy, liść laurowy.
Gotowanie
Grzyby są myte, przetwarzane i krojone w plasterki. Obrana cebula drobno posiekana, a marchewka tarta. Teraz na patelni rozgrzać olej roślinny, rozprowadzić cebulę, podsmażyć, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie wlej do nich grzyby. Gotuj przez kolejne kilka minut, dodaj sól, dopraw do smaku przyprawy, wymieszaj i usuń z ognia.
Łączymy gotowe pieczenie warzyw z gotowany ryż . Teraz bierzemy trochę farszu, kładziemy go na liście kapusty i zawijamy w kopertę. Roladki z kapusty umieszczamy w opiekaczu z kurczaka, napełniamy bulionem, wkładamy do ognia i dusimy przez około 30 minut. Gdy liście kapusty są miękkie, przesuń roladki z kapusty warzywnej z grzybami na talerzu i traktuj wszystkich!
Roladki warzywne po koreańsku
Składniki:
- kapusta - 1 widelec;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 szt .;
- liść laurowy - 3 szt.
Do marynaty:
- woda - 2 łyżki.;
- cukier - 0,5 st .;
- olej roślinny - 0,5 st .;
- ocet - 0,5 łyżki stołowej;
- sól - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Oddzielamy liście kapusty od patyków, wkładamy je do miski i napełniamy wrzątkiem. Pozostaw do ostygnięcia, aby stały się miękkie. Oczyść marchewki, opłucz i zetrzyj. Łebek należy kroić i rozdrabniać i gotować na wolnym ogniu z marchewką do miękkości w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Wyczyść czosnek, zmieszaj za pomocą czosnku i wymieszaj z paleniem warzyw. Dodaj sól, pieprz i 
dobrze wymieszaj. Schłodzone liście kapusty są nadziewane ugotowanym nadzieniem, składamy każdy liść w grubą kopertę.
Aby przygotować marynatę, wlej wodę do garnka, dodaj cukier, sól i dodaj olej roślinny. Wszystko wymieszać, podgrzać do wrzenia, zalać octem i doprowadzić do wrzenia. Połóż kilka liści laurowych na dnie garnka. Następnie mocno ułóż przygotowane nadziewane rolki kapusty, zalej wrzącą marynatą i ustaw prasę na wierzchu. Wytrzymać w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć jeszcze jeden dzień do lodówki. Po pewnym czasie gotowe kiszone kapusty z warzyw są gotowe!