Pierogi w powolnym piekarniku
Każda zręczna gospodyni wie, jak zrobić pierogi, ale nie każdy wie, jak gotować to tradycyjne danie, nie marnując czasu i energii. I tu przychodzą na ratunek nowoczesne urządzenia kuchenne, w tym przypadku - powolne kuchenka.
Leniwe pierogi w powolnej kuchence
Gotowanie leniwych vareników z twarogiem w multiwarksie - przyjemność: wyrabiane ciasto, krojone, a reszta zrobi asystenta kuchni.
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 1,5 st:
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Twaróg przetrzyj przez sito, aby uzyskać większą jednorodność i wymieszaj z cukrem i jajkiem. W jednorodnej masie dodaj przesianą mąkę i zagniataj ją dokładnie. Ilość mąki może się różnić w zależności od zawartości wilgoci w twarogu, dlatego też kieruje się samym ciastem: jeśli przestaniesz przylegać do dłoni, oznacza to, że jest wystarczająco dużo mąki. Przygotowane ciasto podzielone jest na 2 części, z których zwijamy kiełbasę o średnicy 2-3 cm, kroimy kiełbasę twarogową na "pyataki" o szerokości 0,5 cm, wykonujemy wgniecenie w środku każdego palca (aby masło było lepiej przechowywane).
Przed gotowaniem vareniki w wolnym naczyniu, zagotować wodę iw trybie "pasta" ustawić czas gotowania na 6 minut. Gdy leniwe knedle będą gotowe, wolna kuchenka da sygnał.
Pierogi z ziemniakami w wolnym naczyniu
Klasyczne kluski z ziemniakami można również ugotować w powolnym piecu bez większego wysiłku.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 500 g;
- 1 szt jaj;
- woda - 1 łyżka.
- sól
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- smalec - 150 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki, pokrój w ćwiartki i gotuj w wolnym naczyniu w trybie "pieczenia", jeśli go nie ma, 
następnie użyj "gotowania na parze" lub "duszenia". Podczas gotowania ziemniaków utrzyj pokrojony w smalec smalec na patelni i podsmaż w nim pokrojone cebule. Przygotowane ziemniaki są tłuczone razem z połową skwarków. W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę, jajko i wodę, zagnieść sztywne ciasto i zrolować w warstwę o grubości 1,5 mm. Za pomocą szklanego arkusza ciasta, wyciąć kółka, w środku którego rozprowadzamy nadzienie, uszczypnąć krawędzie i włożyć multicooker do wrzącej wody. Gotujemy 6-7 minut w trybie "pieczenia" przy otwartej pokrywie, mieszając od czasu do czasu. Podawać gotowe pierogi ze śmietaną i pozostałymi skwarkami.