Pomidory pieczone w piekarniku

Poniżej przedstawimy najciekawsze przepisy pieczonych pomidorów w piekarniku, wśród których każdy może znaleźć swojego ulubieńca.

Pomidory, zapiekane w piecu z serem

Pomidory i sery - idealne połączenie, którego siłę potwierdza cała masa klasycznych włoskich potraw. Nasza odmiana potrawy będzie wyjątkowo prosta i minimalistyczna.

Składniki:

pomidory - 4 szt .;
tarty parmezan - 65 g;
Suszone oregano - 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek - 35 ml.

Gotowanie

Podziel pomidory na grube koła (o grubości kilku centymetrów) i umieść je na przykrytej blasze do pieczenia. Posyp pomidory solą i pieprzem, startym parmezanem (lub innym ostrym serem) i oregano. Posyp pomidory oliwą z oliwek i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez 15 minut.

Pomidory faszerowane mięsem mielonym, pieczone w piecu

Analogicznie do papryki pomidory można nadziać na różne rodzaje mielonego mięsa wołowego lub drobiowego. W przepisie skupimy się na ostatniej wersji.

Składniki:

pomidory - 8 szt .;
garść bułki tartej;
czosnek - 2 ząbki;
garść pietruszki i bazylii;
szczypta suszonego tymianku;
mięso mielone z kurczaka - 380 g;
tarty parmezan - 35 g

Gotowanie

Za pomocą małego noża usuń miejsce mocowania łodygi z pomidorów i odetnij miąższ. Zrób kilka ząbków czosnku w puree z odrobiną soli. Crush greens. Wymieszaj mięso z zieleniną, tymiankiem, parmezanem i pastą czosnkową. Dodać okruchy chleba do mielonego mięsa i wypełnić mieszanką wgłębień w pomidorach. Nadziewane pomidory pieczone w piekarniku gotuje się w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny.

Jak upiec pomidory z pieprzem w piekarniku?

Podstawa pieczonych pomidorów i papryki może być nie tylko smaczną podstawą sosu, ale także doskonałą przystawką, zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Jeśli zdecydujesz się spróbować ugotować takie danie, zostaw pomidory całe, aby zachowały maksymalną słodkość i soczystość.

Składniki:

pomidory śmietanowe - 440 g;
gałązki rozmarynu - 2 szt .;
słodka papryka - 430 g;
oliwa z oliwek - 35 ml.

Gotowanie

Pomidory wkładamy całe na blachę do pieczenia z kawałkami rafinowanej słodkiej papryki. Posyp warzywa olejem, solą i dodaj do nich całe gałązki rozmarynu. Piec warzywa w temperaturze 210 stopni przez pół godziny.

Przepis na pieczone pomidory w piekarniku

Jako wegetariańska wersja dania możesz gotować z pomidorami i ziołami prowansalskimi. Skład nadzienia obejmuje słodką cebulę, cukinię i bakłażany, ale możesz zmieniać mieszankę według własnego uznania, w zależności od preferencji i pory roku.

Składniki:

oliwa z oliwek - 45 ml;
cebula - 115 g;
bakłażany - 260 g;
cukinia - 320 g;
czosnek - 2 ząbki;
tymianek - 2 gałązki;
duże pomidory - 4 szt .;
tarty twardy ser - 55 g;
Mozzarella - 95 g.

Gotowanie

Zachowaj razem kostki bakłażana, cukinii i cebuli, aż mieszanina będzie miękka. Z pomidorów usuń soczyste serca z nasion, nie dotykając ścian owoców. Wymieszaj mieszankę warzywną z tymiankiem, puree z czosnkiem i startym serem mozzarella. Napełnij ubytki w pomidorach mieszanką i posyp wszystko parmezanem. Piec pomidory przez 20-25 minut, a następnie podawaj natychmiast, aż ser dojdzie do stwardnienia i zachowa swój połysk. W przypadku odmiany teksturalnej, kilka minut przed końcem przygotowania, powierzchnię pomidorów można posypać bułką tartą.