Pizza przepis w piekarniku
Istnieje niesamowita ilość domowych przepisów na pizzę, ponieważ różne produkty mogą być wybrane jako nadzienie, które jest zawsze pod ręką. Poniżej opisano przepisy tej pysznej pizzy pieczonej w piekarniku.
Przepis na ciasto drożdżowe domowej roboty pizzy
Składniki:
Ciasto:
- cukier - 25 g;
- woda - ¾ szklanka;
- sól;
- mąka - 475 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- świeże drożdże - 25 g
Wypełnienie:
- ser - 65 g;
- keczup (o neutralnym smaku) - 75 g;
- wędzona kiełbasa - 65 g;
- pomidory z gęstą pulpą - 2 szt .;
- pieczarki duże, świeże - 5 szt.
- słodka papryka, duża - 1 szt .;
- oliwki (opcjonalnie) - 45 g
Gotowanie
Najpierw wyrób ciasto: włóż drożdże do pojemnika, dodaj cukier i sól i zalej całą ciepłą wodą. Po krótkim czasie (5 minut) drożdże puchną i rozpuszczają się. Dodaj oliwę z oliwek i dodaj mąkę, wyrabiając ciasto. Powinien wydać się dość miękki. Przykryj ciasto lekko wilgotnym ręcznikiem i pozostaw na pół godziny, aby sprawdzić w ciepłym miejscu.
Po krótkim czasie lekko posyp mąkę stołem, rozwałkuj gotowe ciasto i rozprowadź na blasze do pieczenia, posmaruj ketchupem. Natychmiast pokroić paprykę, kiełbasę i dowolne kawałki grzyba o dowolnym kształcie, najlepiej pomidory pokroić w kręgi lub półksiężyce.
Rozłóż kawałki nadzienia równomiernie na całej powierzchni podstawy. Na wierzchu oliwki gulaszowe pokroić w krążki. Ruszt serowy i posyp je na wierzch farszu. Umieść pizzę w gorącym piekarniku na 15 minut (220 stopni).
Szybki przepis na pizzę w piekarniku
Składniki:
Ciasto:
- mąka pszenna - 690 g;
- olej słonecznikowy (rafinowany) - 35 ml;
- drożdże instant - 10 g;
- woda - 325 ml;
- sól;
Wypełnienie:
- Wędzona kiełbasa - 375 g;
- ogórki kiszone - 75 g;
- pomidory o gęstej pulpy - 255 g;
- ser - 275 g;
- keczup - 125 g;
- Włoskie zioła - 2 szczypty.
Gotowanie
Najpierw wlać suche drożdże do ciepłej wody i pozostawić na kilka minut. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą. Teraz wylej olej słonecznikowy do ciasta, dodaj mąkę solą i zacznij wyrabiać. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni, ale nie powinieneś dodawać dużo mąki, bo inaczej baza stanie się zbyt gęsta. Ułóż ciasto na ciepło do sprawdzenia. Może to zająć od czterdziestu minut do półtorej godziny.
Następnie podziel ciasto na dwie części i zwiń, do żądanej grubości. Przenieś bazę na blachę do pieczenia i ułóż produkty. Posyp ciasto ketchupem, dopraw suchymi ziołami i rozprowadź cienką kiełbasę, cienko pokrojone ogórki kiszone i kubki pomidorowe.
Na koniec zapakuj pizzę z serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na piętnaście minut.
Jak gotować pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku - prosty przepis
Składniki:
- pomidory - 375 g;
- boczniaki - 75 g;
- bakłażany - 145 g;
- oliwki - 25 g;
- purpurowa cebula lub marynowana cebula - 45 g;
- sos pomidorowy - 325 g;
- szczypta suszonej bazylii;
- warstwowe ciasto francuskie.
Gotowanie
Do napełniania warzyw, wpuść niewielką ilość oleju roślinnego (oliwkowego), pokrojonego w kostkę bakłażana na miękki. Osobno, zachowaj boczniaki, dopóki nie wyparuje z nich cała wilgoć. Pokroić oliwki na pierścienie i podzielić czerwoną cebulę na cienkie pół-pierścienie lub wstępnie marynowaną cebulę w roztworze wodno-octowym.
Lekko rozwinąć ciasto francuskie (lepiej jest wziąć drożdże), przykryć je obficie warstwą sosu pomidorowego i rozprowadzić wszystkie kawałki warzyw w przypadkowej kolejności, po prostu rozpraszając je na warstwie ciasta. Piec pizzę w temperaturze 230 stopni przez 8-10 minut.