Jedzenie Napoje

Koktajl Manhattan

Koktajl "Manhattan" pojawił się po raz pierwszy pod koniec XIX wieku w Nowym Jorku w USA. Mieszanka burbona i wermutu szybko zyskała sławę daleko poza oceanem, szczególnie w Europie, gdzie jej popularność nie została utracona do tej pory.

Doskonały "Manhattan" podawany jest bez lodu, w szklance martini, a składniki koktajlu są wstępnie mieszane w wytrząsarce lub bezpośrednio w szklance z łyżeczką.

Dzięki przepisom nieśmiertelnej klasyki koktajli i jej odmianom, zapoznamy się z tym artykułem.

Przepis na koktajl Manhattan

Składniki:

  • wermut - 20 ml;
  • bourbon - 70 ml;
  • Angostura Bitters - 1 kropla;
  • czereśnia koktajlowa;
  • skórka cytryny

Gotowanie

W shakerze łączymy wermut, whisky i gorzkie z parą kostek lodu, delikatnie miksujemy. W szklance "Martini" kładziemy wiśnię koktajlową i nalewamy "Manhattan" z góry. Serve wermut koktajl , dekorowanie paskiem skórki z cytryny.

"Nagi Manhattan"

Koktajl "Manhattan", którego kompozycja jest obecnie reprezentowana w wielu odmianach, z pewnością znajdzie swojego kochanka nie tylko wśród piękniejszego seksu. Tutaj na przykład "Naked Manhattan" - bardzo odważny koktajl, różni się od oryginału pod nieobecność wermutu.

Składniki:

  • whisky - 100 ml;
  • Angostura - gorzka nuta - 3-4 krople;
  • koktajl wiśniowy

Gotowanie

Szkło, w którym podawany jest koktajl, schładza się, wypełniając go kruszonym lodem. W shakerze nakładamy kilka kostek lodu, wlewamy whisky i Angosturę, szybko się trzęsiemy. Puszczamy szklankę do serwowania z lodu, kładziemy kilka czereśni koktajlowych na dnie i wypełniamy je "Manhattanem".

Rum "Manhattan"

Rum lub kubański "Manhattan" różni się od swoich poprzedników, dodając biały rum zamiast burbona.

Składniki:

  • biały rum - 100 ml;
  • czerwony wermut - 50 ml;
  • Beater Angostura - 5-6 kropli;
  • koktajl wiśniowy

Gotowanie

Wstrząśnij wszystkimi składnikami w shakerze z szklanką lodu. Serve koktajl z rumem w schłodzonym szkle z kilkoma czereśniami koktajlowymi na dole.

"Perfect Manhattan"

Jego nazwa "Perfect Manhattan" była spowodowana równymi proporcjami światła i czerwonego wermutu w napoju.

Składniki:

  • czerwony wermut - 12 ml;
  • biały wermut (suchy) - 12 ml;
  • whisky - 50 ml;
  • gorzki "Angostura" - 2 krople;
  • Wiśnie i skórka - do dekoracji.

Gotowanie

Obie części wermutu i whisky są szybko wstrząsane w wytrząsarce z kruszonym lodem, dodają gorzkie i podawane w schłodzonym szkle. Dekorujemy, jak zwykle, pasek skórki pomarańczowej i kilka czereśni koktajlowych.

Martinez

Składniki:

  • dżin - 80 ml;
  • biały wermut - 80 ml;
  • likier wiśniowy - 2 łyżki. łyżki;
  • pomarańczowy likier - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Wstrząśnij wszystkie składniki lodem w wytrząsarce, przefiltruj i podawaj w schłodzonym szkle.

"Rob Roy"

"Rob Roy" - to kolejna odmiana "Manhattanu", której podstawą zamiast bourbona jest taśma samoprzylepna. Koktajl został nazwany na cześć szkockiego "Robin Hooda", który pomagał biednym, okradał bogatych i pił dużo szkockiej.

Składniki:

Rob Roy
  • szkocka - 60 ml;
  • czerwony wermut - 40 ml;
  • Angostura Bitter - 2 krople;
  • koktajlowa wiśnia - do dekoracji.

Gotowanie

Właściwie schemat przygotowania nie różni się zbytnio od poprzednich.

Napełnij szklankę do wymieszania z lodem, spuść nadmiar wody, dodaj gorzki, taśmę i wermut, delikatnie wymieszaj z łyżeczką i odfiltruj do schłodzonej szklanki. Przed podaniem udekoruj wiśnie koktajlowe "Rob Roy".

Wszystkie warianty "Manhattan", których nie można wymienić, oprócz zastąpienia głównych składników, w głównej wersji koktajlu można dodać słodkie syropy, takie jak klon, greckie wino ("grecki Manhattan"), brandy i jagodowe likiery.