Wszyscy wiedzą, że podstawą diety Włochów są pyszne, obfite spaghetti z serem, mięso i różne sosy, ravioli i oczywiście pyszna pizza. Dla wszystkich innych Włochów cieszy się niezmiernie, zarówno z gotowania, jak iz użytkowania. Dlaczego więc Włosi są tak szczupli?
A całą tajemnicą jest to, że duża liczba warzyw, owoców, czerwonego wytrawnego wina, oliwy z oliwek, a także produktów z grubej pszenicy, używanych przez Włochów, zapewnia im nie tylko smukłe sylwetki, ale także zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe i raka. To na tej zasadzie opiera się włoska dieta, którą można przestrzegać przez całe życie.
Włosi nie lubią zakazów w jedzeniu, więc włoska dieta jest uważana za łatwą i satysfakcjonującą. Włoska dieta jest wystarczająco skuteczna do odchudzania, ale raczej jest zaleceniem do odżywiania. Zgodnie z tym dieta powinna być spokojna, zmniejszyć do minimum liczbę konserw i słodyczy, należy używać tylko naturalnych produktów.