Tartlets z krabami
Wyobraź sobie, że po ciężkim dniu pracy, nagle zostaliście odwiedzeni przez gości, którzy potrzebują czegoś, z czym można się leczyć. Nie chcesz się zbyt długo męczyć i nie masz zbyt wiele siły, ale potrzebujesz czegoś do jedzenia. Dobra opcja - tartetki nadziewane krabami. Jeśli dobrze o wszystkim pomyślisz, goście i dom docenią Twoją kulinarną kreatywność.
Tak zwany paluszki krabowe muszą zawierać ziemne filety z ryb morskich (morszczuk, mintaja, błękitek), soję i białko jaja, skrobię i niektóre środki aromatyzujące. Oczywiście nie jest to najbardziej przydatny produkt, ale pozwala szybko i niedrogo ugotować coś z niczego. Oczywiście danie to nie jest przeznaczone do częstego spożycia. Te przepisy będą przydatne dla osób samotnych i tych, którzy nie lubią zawracać sobie głowy złożonymi manipulacjami podczas gotowania.
Powiemy Ci, jak przygotować tartlets z paluszkami krabowymi. Same tarty można kupić w supermarketach, lokalach gastronomicznych lub piec się z ciasta francuskiego lub lepszego niż przaśne ciasto.
Tartlets z krabami i receptą sera
Składniki:
- tartlets - w razie potrzeby;
- paluszki krabowe - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- 1-2 czerwone słodkie papryki;
- twardy ser - 300-400 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- suche przyprawy do smaku;
- zielone oliwki bez kamieni do dekoracji;
- pietruszka i kolendra.
Gotowanie
Wytnij paluszki krabowe: najpierw, każdy wzdłuż, a następnie w poprzek (można bardziej drobno posiekać). Papryka słodka pokroić w cienkie słomki. Mieszaj i doprawiaj zmiażdżonym czosnkiem i suchymi przyprawami. Otwórz słoik z kukurydzą, ułóż go w durszlak i pozostaw na 5-6 minut, aby płyn dobrze spłynął. Będziemy trzeć ser na grubej tarce. Pokrój oliwki na plasterki.
Odsłoń na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia, tartaletami i napełnij każdą. Pierwszą warstwą jest kukurydza, następnie cienka warstwa sera, warstwa pokrojonych paluszków krabowych ze słodkim pieprzem, jeszcze raz warstwa sera (trochę grubsza). Na górze ułóż kilka kręgów oliwek. Umieść blaszkę do pieczenia z tartaletami w piekarniku rozgrzanym do średniej temperatury. Pieczemy przez bardzo krótki czas, przez 12-15 minut (wszystkie produkty są już gotowe do spożycia). Dekorujemy każdy tartlet z kolendry i liści pietruszki. Służ to tartlets może być z wódką ryżową, piwem, japońską whisky lub lekkimi winami stołowymi (wermut, martini również pasują).
Tartlets z paluszkami krabowymi, kapustą morską i serem
Składniki:
- tartlets - w razie potrzeby;
- paluszki krabowe - 200 g;
- jarmuż z puszki - 200 g;
- twardy ser - 300 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt.
- gorąca czerwona papryka - do smaku;
- czosnek - 2-4 ząbki;
- nasiona sezamu;
- sos sojowy;
- kolendra i kolendra.
Gotowanie
Otwórz słoik z morską kapustą i spróbuj wycisnąć wszelki płyn, który tam jest. Posiekaj drobno krabowe sztylety i morską jarmuż. Dodaj trochę startego sera i wymieszaj te produkty. 
Doprawić prasowanym czosnkiem i ostrą papryką. Rozprowadzamy mieszankę paluszkami krabowymi w tartaletach. Top - warstwa papryki słodkiej pokrojonej w małe, krótkie słomki. Posyp serem i posyp je sosem sojowym. Pieczemy w piekarniku w średniej temperaturze przez 10-12 minut na blasze do pieczenia pokrytej olejowanym papierem do pieczenia. Posypać sezamem i udekorować zielenią.
Możesz zrobić inne tartlety z paluszkami krabowymi. Na przykład możesz użyć gotowanego ryżu zamiast kukurydzy, który jest bardzo harmonijnie połączony z dowolnym owocem morza.