Jedzenie Kuchnie świata

Tacos - przepis

Tacos to tradycyjna meksykańska przekąska, czyli cienka tortilla tortilla wypełniona mieszanką sosów, mięsa, ryb lub warzyw. Odżywcze i smaczne jedzenie było kochane przez wielu ze względu na różnorodność receptur i łatwość przygotowania. W tym artykule zajmiemy się przygotowaniem tacos według najciekawszych przepisów.

Tacos z kurczakiem

Składniki:

Dla kurczaka:

  • filet z kurczaka - 1 kg;
  • oliwa z oliwek - ¼ artykuł;
  • cebula - 2 szt .;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • papryczka chili - 1 szt .;
  • słodka papryka - 1 łyżka. łyżka;
  • wędzona papryka - 1 łyżka. łyżka;
  • kminek - 1 łyżka stołowa. łyżka;
  • Oregano - 1 łyżka. łyżka;
  • rosół z kurczaka - 2 łyżki.

Dla tacos:

  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • Sałata lodowa - 1/2 głowy;
  • rzodkiewka - 6 szt .;
  • śmietana - 250 g;
  • fasola w puszkach - 1 łyżka stołowa;
  • tortille - 8 szt.

Gotowanie

Wlać oliwę z oliwek na dno grubościennej patelni i posmarować lekko rozgniecionym ząbkiem czosnku, smażyć, aż aromat pojawi się i usunąć. Włóż półokrągłe krążki cebuli do oleju czosnkowego i przełóż je, aż będą miękkie.

Podczas smażenia cebuli - pokrój filet z kurczaka na paski, dopraw solą, pieprzem i posyp mąką. Na osobnej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju roślinnego i smażyć kurczaka aż do złotego koloru - 6-8 minut.

W brunatnieniu cebuli dodać paprykę, kminek, posiekaną papryczkę chili (bez nasion) i oregano. Wysyłamy również gotowy kurczak do cebuli i wlewamy bulion do garnka. Duszymy nasz pikantny sos z kurczaka przez około 20 minut, aż będzie gęsty.

Możesz podawać tacos z kurczaka na różne sposoby: możesz posiekać wszystkie warzywa na tacos i podawać je gościom indywidualnie, aby każdy mógł zrobić przekąskę do smaku, lub można natłuścić ciasto kwaśną śmietaną, włożyć kilka liści sałaty, pokrojoną cebulę, rzodkiew, fasolę i sos, złożyć ciasto na pół i podawaj.

Wołowina Tacos - Przepis

Składniki:

  • cebula - 1 szt .;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • kminek - 1 ½ łyżki stołowej. łyżki;
  • mielona wołowina - 500 g;
  • bulion wołowy - 250 ml;
  • Torty Tacos - 12 szt .;
  • twardy ser - 200 g;
  • sałata sałata - 1 pęczek.

Dla salsy:

  • pomidory - 2 sztuki;
  • wapno - ½ szt .;
  • cebula sałatkowa - ½ szt .;
  • posiekana pietruszka - 1 łyżka. łyżka.

Dla guacamole:

  • awokado - 2 szt .;
  • wapno - ½ szt .;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Przed gotowaniem tacos należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Wlej na patelnię oliwę z oliwek i usmaż cebulę i pieprz pokrojone w pół pierścienia. tacos z kurczaka Dodaj czosnek, paprykę i kminek do garnka, utrzymuj mieszankę na patelni przez kolejne 1-2 minuty. Teraz kładziemy mieloną wołowinę, smażymy na złocisty kolor i wlewamy bulion. Gulasz mielony pod pokrywką przez 45 minut na małym ogniu.

W międzyczasie możesz przygotować sosy: pokroić w kostkę pomidory na salsę, posyp sokiem z połowy limonki, drobno posiekaną sałatą i natką pietruszki. Do guacamole awokado pchnij widelcem, dodaj odrobinę soku z limonki i śmietany, wymieszaj. Włożyć ciasto taco do nagrzanego piekarnika na 3-4 minuty, po czym można je wypełnić duszoną wołowiną i sosami, posypać posiekaną sałatą i startym serem. Smak Bon!