Sukraloza - szkoda czy korzyść?
Sukraloza, po raz pierwszy wydana w Stanach Zjednoczonych pod marką "Splenda", jest sztuczna substytut cukru . W rzeczywistości powstaje z niego, a zatem nie ma żadnego posmaku, posmaku ani innych efektów ubocznych tego rodzaju. Dzisiaj trzeba dowiedzieć się, co jest bardziej na sukralose, na korzyść lub na szkodę.
Substancja została odkryta w 1976 roku przez przypadek. Jeden z testowanych chemików polizał materiał uzyskany podczas wielu reakcji i stwierdził, że był niesamowicie słodki. Od tego momentu rozpoczęto liczne testy i eksperymenty na zwierzętach doświadczalnych, którym wstrzyknięto roztwór sukralozy na różne sposoby i obserwowano wynik. W tym samym roku lek został opatentowany, a już w 1991 roku pozwolono mu używać go najpierw w Kanadzie, potem w USA, a później w innych krajach świata.
Ta substancja jest wytwarzana przez chlorowanie sacharozy, czyli atomy wodoru są zastępowane przez atomy chloru i otrzymują substancję kilkaset razy słodszą od cukru. Kaloryczna zawartość sukralozy wynosi zero: nie uczestniczy w procesach metabolicznych i nie reaguje z enzymami trawiennymi. Większość substancji - 85% jest wydalanych przez jelita i 15% - przez nerki.
Czy sukraloza szkodzi?
To pytanie niepokoi wielu ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie, ponieważ wszyscy już słyszeli o licznych efektach ubocznych wynikających z użycia innych słodzików syntetyzowanych metodami chemicznymi. Jednak w ciągu lat stosowania w przemyśle spożywczym jakichkolwiek potwierdzonych faktów, że sukraloza jest szkodliwa dla organizmu, nie została ona opublikowana ani tak naprawdę, jak sukraloza jest korzystna.
Indeks glikemiczny tej substancji wynosi zero i dlatego może być przyjęty przez diabetyków jako substytut cukru, ponieważ nie zwiększa poziomu glukozy we krwi. Inną zaletą tego środka słodzącego jest to, że gdy jest on spożywany w okresie ogólnego obniżenia spożycia kalorii, nie występują napady padaczkowe. głód , niż inne chemicznie syntetyzowane substancje "grzech". Obecnie jest on łączony z różnymi dodatkami i oferowany konsumentowi jako lek poprawiający metabolizm i metabolizm lipidów, obniżający poziom "złego" cholesterolu we krwi, zwiększający strawność witamin i minerałów, itp. Chodzi o sukralozę z inuliną, której korzyści i szkody kontynuować dyskusję z wieloma użytkownikami na całym świecie.
Jedna tabletka odpowiada słodyczy jednego kawałka cukru, co jest bardzo wygodne przy dawkowaniu i przyjmowaniu. Ponadto lek jest stosunkowo tani i ma wygodny kształt tuby. Popularne są także elity z sukralozą i innymi substytutami.
Czy to się opłaca, czy nie? Oczywiście, ci, którzy mieli nadzieję na skorzystanie ze stosowania sacraloz, byliby zawiedzeni, ale brak szkody można już uznać za korzyść. Dotyczy to w szczególności kategorii obywateli, którzy ze względu na niektóre choroby są zmuszeni porzucić zwykły cukier i szukać zastępstwa. Każdy, kto nie ma takiego pytania, jest łatwiejszy. Odchudzanie 
na kilka kilogramów możesz szukać innej metody i innych analogów cukru - stewii itp. Przecież mówimy o własnym zdrowiu, a każdy tutaj jest skłonny zaufać swojej intuicji i wiedzy. Ponadto, wśród powodzenia zaufania znajdują się również tacy, którzy nie przestają powtarzać o szkodliwości słodzika sukralozy, powołując się na fakt, że zbyt mało czasu upłynęło od przyjęcia substancji do masowego konsumenta i że konsekwencje użytkowania będą nadal odczuwalne.
Być może prawda jest obecna w słowach tych pesymistycznych ludzi. W każdym razie nie jest konieczne narażanie zdrowia swoich dzieci, a gdy jest używany przez dorosłych, zaleca się monitorowanie ich stanu zdrowia.