Faszerowana papryka w powolnej kuchence
Faszerowane papryki - To tradycyjne i bardzo piękne danie kuchni rumuńskiej i bułgarskiej. Faszerowaną paprykę w wolnym naczyniu można bezpiecznie nazwać świątecznym daniem, które ponadto jest bardzo łatwe do przyrządzenia.
Faszerowana papryka w wolnym naczyniu - przepis
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- ryż - 0,5 sztuki;
- Bułgarska papryka słodka - 10 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- Pomidor - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Aby zrobić nadziewane papryki w multiwarkcie, przewiń młynek do mięsa z wieprzowiną i wołowiną, w przybliżeniu w równych proporcjach, obraną cebulą i kilkoma ząbkami czosnku. Jeśli mięso jest chude, należy umyć kolejny kawałek świeżego tłuszczu. Następnie dodaj sól, pieprz minced do smaku, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
Umyj ryż, zalej go przegotowaną zimną wodą i gotuj przez około 5 minut, a następnie ostrożnie złóż go w durszlak, aby spuścić całą wodę. Schłodzony ryż miesza się z mięsem mielonym, mieszając i odkładając na bok, aż do napełnienia z boku.
Teraz przygotowujemy paprykę: myjemy je, suszymy, ostrożnie usuwamy rdzeń, nasiona i wypełniamy przygotowanym nadzieniem.
Wlej do miski multicookera olej roślinny i przesuń paprykę. Napełnij gorącą wodą, aby woda całkowicie pokryła warzywa. Uzupełnij tartymi pomidorami bez skórki, dodaj sól do smaku, posyp pieprz. Zamknij powoli kuchenkę i włącz tryb pieczenia na około 40 minut. Po upływie tego czasu przechodzimy do programu "gaszenia" i gotujemy paprykę faszerowaną mięsem w wolnej kuchence przez 1 godzinę.
Pieprz nadziewany warzywami w powolnej kuchence
Składniki:
- ryż - 1 przedmiot;
- Bułgarska papryka - 10 sztuk;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 2 szt .;
- pomidor - 5 szt .;
- sól, cukier - do smaku;
- zieloni - w razie potrzeby.
Gotowanie
Aby ugotować faszerowaną paprykę w wolnym naczyniu, najpierw przygotujemy wszystkie składniki. Papryki, ostrożnie odetnij wierzch i ostrożnie wyciągnij pojemnik na nasiona. Jedną paprykę od razu odstawiamy - potrzebujemy jej do przygotowania sosu, a resztę papryki lekko smaży się na patelni z olejem roślinnym ze wszystkich stron. Zamiast pieczenia papryki można lekko spawać, po prostu zanurzając je we wrzącej wodzie na około pięć minut.
Ryż myjemy dokładnie, wlewamy zimną przegotowaną wodą, kładziemy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, a następnie wrzucamy do durszlaka i odstawiamy do odcedzenia i ochłodzenia. Schłodzony pieprz miesza się z pokrojonymi w plasterki pomidorami, pokrojonym czosnkiem i drobno pokrojonymi zieleniami. Cebulę i marchewkę wcierać na tarce, odrobinę namiętności na oleju roślinnym, schłodzić i dodać pieczeń do nadzienia, całą sól do smaku, pieprz i dokładnie wymieszać. Napełnij paprykę gotowanym ryżem i nadzieniem warzywnym.
Aby papryka nie wyschła, muszą być duszone w bardzo prostym sosie: smażyć na oleju roślinnym 
posiekany czosnek i cebula, dodaj pokrojone bułgarskie papryki pokrojone na małe kostki i kontynuuj smażenie przez około 4 minuty. Następnie dodaj pomidory starte na dużej tarce lub wlej sok pomidorowy i gotuj sos przez około 10 minut, na samym końcu solą, pieprzem, pastą pomidorową i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Smarujemy miskę multicookera olejem roślinnym, kładziemy paprykę pionowo, polewamy je przygotowanym sosem, ustawiamy program "Hartowanie", zamykamy pokrywkę i gotujemy przez 60 minut. Podczas serwowania polać sosem na paprykę i posypać świeżymi drobno pokrojonymi zieleniami.
Wypróbuj także przepisy kulinarne nadziewane pieczarki wygodne gotowanie na grillu, w piekarniku lub multivrak. Smak Bon!