Możesz zrobić spektakularną przekąskę, napychając małe fantazyjne owoce o ciekawym kształcie zwane patissons, nadziewając je mielonym mięsem i gotując w piekarniku. Jak właściwie wdrożyć ten pomysł, opisujemy poniżej w naszych przepisach.

Jak gotować faszerowany boczek, pieczony w piecu - przepis z mielonym mięsem

Składniki:

  • młody squash - 5 szt .;
  • kurczak mielony - 860 g;
  • Suszone pomidory - 15 szt .;
  • migdały - garść;
  • żarówka - 140 g;
  • ząbki czosnku - 2-3 szt .;
  • śmietana - 195 g;
  • oliwa z oliwek lub słonecznik bez aromatu - 60 ml;
  • Ser parmezanowy - 35 g;
  • mozzarella - 55 g;
  • mieszanka aromatycznych włoskich ziół - do smaku;
  • Sól grubej jodowanej i mielonej papryki - do smaku.

Gotowanie

Nadzwyczaj pieczony w piekarniku, squash faszerowany kurczakiem (mięso mielone), z dodatkiem suszonych pomidorów, sera i migdałów. To danie jest idealne na świąteczny stół. I możesz zrobić kęsy z góry i piec je w piekarniku już po przybyciu gości.

Aby zrealizować ideę spłukiwania patyczków, wytrzyj do sucha i odetnij górną "czapkę". Usuń łyżkę z nasionami i małą papką. Ten ostatni jest drobno posiekany, zmieszany z ziemią drobiową i obraną, drobno pokrojoną cebulą i usmażony w oliwie lub oleju o smaku słonecznika, sól w procesie, pieprz, a pod koniec smażenia przyprawiana mieszaniną pachnących włoskich ziół. Do gotowego nadzienia dodajemy pokrojone suszone pomidory, drobno posiekane wcześniej oczyszczone ząbki czosnku, pokrojone migdały, starty ser, śmietanę i dokładnie wymieszane.

Wypełniamy kęsy ze sklepu spożywczego otrzymaną masą, wyrzucamy produkty na blachę do pieczenia, uprzednio nasmarowując je ze wszystkich stron olejem roślinnym bez zapachu, a następnie wysyłamy przez godzinę do nagrzanego piekarnika do wypieku. Temperatura podczas całego procesu gotowania powinna wynosić 180 stopni.

Faszerowane patyczki pieczone w piecu z mielonym mięsem i grzybami - przepis

Składniki:

  • młody squash - 5 szt .;
  • mieszana wołowina (wieprzowina i wołowina) - 700-800 g;
  • grzyby lub pieczarki - 240 g;
  • żarówka - 140 g;
  • tymianek - 2-3 gałązki;
  • śmietana - 160 g;
  • olej słonecznikowy lub bezwonny lub oliwkowy - 30 ml;
  • twardy ser 160 g;
  • masło - 35 g;
  • Sól grubej jodowanej i mielonej papryki - do smaku.

Gotowanie

Nie mniej smaczne są squash faszerowany mielonym mięsem i grzybami. Wielbiciele tego ostatniego polecają, aby koniecznie zaimplementować ten przepis i cieszyć się niesamowitym smakiem przekąsek.

Podobnie jak w poprzednim przypadku, myjemy owoce pod bieżącą wodą, osuszamy je, odcinamy "pokrywkę" i usuwamy nasiona oraz część miąższu, aby pozostały ściany o grubości około jednego centymetra.

Smarujemy półfabrykaty ze wszystkich stron i od wewnątrz, odwracamy je do blachy do pieczenia, która jest ustawiona na dziesięć minut w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. W tym momencie zabierz się do farszu. Mielimy i smażymy obraną cebulę w oleju roślinnym przez kilka minut, a następnie wyjmujemy masę z talerza, aw pozostałym maśle układamy przygotowane wcześniej umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmaż zawartość miski, aż cały płyn odparuje i lekko rumiane, dodając kawałek masła. Kiedy grzyby są gotowe, rozprowadzamy je na cebulę, a na patelni wyłamy część zapiekanej miąższu pokrojoną na małe kawałki. Smażyć do miękkości i wymieszać z cebulą, grzybami i mięsem mielonym, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dodaj śmietanę do nadzienia, wymieszaj i wypełnij przygotowane półki z masą. Wlać na wierzch odrobinę solonej kwaśnej śmietany i wysypać pieczone w temperaturze 185 stopni przez dwadzieścia minut do dwudziestu pięciu. Teraz mielimy produkty z postrzępionym serem i pozwalamy im piec przez kolejne dziesięć minut.