Likier truskawkowy Xu-Xu
Likier truskawkowy pojawił się stosunkowo niedawno wśród gamy napojów o niskiej zawartości alkoholu, ale już zdążył zdobyć znaczną popularność i przyciągnąć imponującą publiczność fanów. Napój można łatwo przygotować samemu w domu, który opiszemy dzisiaj w naszych przepisach.
Jak ugotować truskawkowy likier Xu-Xu - przepis w domu na wódkę
Składniki:
- dojrzałe słodkie truskawki - 550 g;
- wódka - 500 ml;
- cukier granulowany - 270 g;
- cytryna - 110 g;
- woda oczyszczona - 200 ml.
Gotowanie
Przygotowując się do przygotowania likieru, najpierw przygotuj odpowiednio truskawki. Myjemy jagody, pozwalamy im trochę osuszyć i wysuszyć, po czym eliminujemy je z działek i dzielimy na dwie lub cztery części wzdłużne, w zależności od wielkości. Masę jagodową umieszczamy w szklanym słoju, wlewamy ją wódką (o wysokiej jakości) i dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Wstrząśnij nieco zawartością naczynia, a następnie przykryj je nylonową osłoną i umieść na parapecie słonecznym na tydzień lub maksymalnie dziesięć dni.
Po upływie pewnego czasu płynny wlew delikatnie osusza się w innym pojemniku, a pozostałą masę truskawkową miesza się w tym samym słoju z cukrem, wstrząsa i pozostawia na kilka dni do rozpuszczenia wszystkich słodkich kryształów, okresowo wstrząsając mieszaniną.
Po pewnym czasie zalać górną warstwę syropu bez osadu ze słoika, a następnie wlać oczyszczoną i osiadłą wodę do pulpy, lekko wstrząsnąć mieszaniną, a następnie wlać płyn z powrotem do syropu. Teraz łączymy początkowo połączony napar ze słodką bazą likieru, wlewamy wszystko do czystego pojemnika i pozostawiamy na kolejne pięć dni, aby się upierać. Na koniec wylewamy gotowy truskawkowy likier Xu-Xu z osadu, filtrujemy go dodatkowo i możemy go posmakować.
Jak przygotować szybki domowy likier truskawkowy Xu-Xu z sokiem z limonki?
Składniki:
- dojrzałe słodkie truskawki - 620 g;
- wódka - 360 ml;
- cukier granulowany (opcjonalnie) - 110 g;
- sok z limonki - 100 ml;
- woda oczyszczona - 100 ml.
Gotowanie
Ta opcja przygotowania likieru Xu-Ksu sugeruje użycie pokrojonych truskawek do sporządzenia likieru. Za to, moje jagody, pozbywamy się działek i mielimy z blenderem. W razie potrzeby dodać cukier, ponownie uderzyć w masę i pozwolić, aby wszystkie kryształy rozpuściły się. Teraz wymieszaj uzyskaną masę jagodową z sokiem z limonki, a następnie wlej oczyszczoną wodę zimną, wysokiej jakości wódką do uzyskanej mieszaniny i wymieszaj. Wlać mieszaninę do butelek i umieścić w lodówce na kilka godzin. Po ochłodzeniu likieru można go wypróbować lub wykorzystać do przygotowania koktajli lub różnych deserów z jego udziałem.
Jak wypić truskawkowy likier Xu-Xu?
Likier truskawkowy Xu-Xu można podawać samemu, dodając czysty lód do napoju lub umieszczając mrożone truskawki w szklance. Ponadto na bazie takiego likieru przygotujemy pyszny oryginalny koktajle . Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na takie koktajle.
Koktajl z likieru truskawkowego Xu-Xu i szampana
Składniki:
- truskawkowy likier Xu-Xu - 55 ml;
- szampan - 110 ml;
- sok z limonki - 15 ml;
- kostki lodu - do smaku;
- Truskawka i kawałek wapna do zgłoszenia.
Gotowanie
Aby przygotować koktajl, wymieszaj likier Xu-Xu i szampana, dodaj odrobinę soku z limonki, wlej napój do szklanki i uzupełnij go świeżymi truskawkami, plasterkiem limonki i kostkami lodu.
Koktajl truskawkowy ajerkoniak Xu-Xu z bananem
Składniki:
- Likier truskawkowy Xu-Ksu - 55 ml lub do smaku;
- dojrzały banan - 1 sztuka;
- sok bananowy - 45 ml;
- krem - 30 ml;
- liście mięty - 3-5 szt.
Gotowanie
Zmiel oczyszczony dojrzały banan w blenderze, a następnie zmiksuj go z sokiem bananowym, śmietaną i truskawkami Xu-Xu, wlej do szklanki, udekoruj gałązką mięty i ciesz się.