Kompot truskawkowy

Truskawkowy kompot ma bajeczny aromat, bogaty słodko-kwaśny smak i oryginalny posmak przypominający lato. Taki napój jest kochany przez wszystkich bez wyjątku. A dziś zdradzimy Ci tajniki jego przygotowania.

Kompot truskawkowy leśny na zimę

Składniki:

poziomka - 2 kg;
filtrowana woda - 1 l;
cukier - 1 kg.

Gotowanie

Jagody są sortowane i oczyszczane ze śmieci. Następnie zalej je gorącym syropem cukrowym. Aby to zrobić, wlać wodę do rondla, dodać cukier i gotować przez 10 minut po gotowaniu, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Następnie skimmer usuwa wszystkie jagody i umieszcza je w czystych sterylizowanych słoikach. Zagotuj pozostały syrop i, nie pozwalając mu się ostudzić, wlej do słoików. Przetaczamy je pokrywkami, sterylizujemy przez 15 minut i przechowujemy je w piwnicy.

Truskawkowy kompot przepis z jabłkami

Składniki:

jabłka - 4 szt .;
dzika truskawka - 100 g;
woda - 2 l;
świeża mięta - 5 liści;
cukier - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Napełnić duży rondel świeżą zimną wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Tym razem myjemy truskawki i jabłka. Następnie pokrój owoce na plasterki, ostrożnie usuwając rdzeń. Przy owocach odrywamy łodygi i wrzucamy przygotowane składniki do garnka. Zmniejsz płomień i gotuj kompot truskawek i jabłek przez 20 minut. Na samym końcu dodaj do smaku przemyte liście świeżej mięty i gotuj przez kilka minut. Odcedź gotowy napój, dodaj cukier do smaku i podawaj na ciepło lub schłodzone, przyozdobione kostkami lodu i listkami mięty.

Jak gotować kompot truskawkowy w powolnej kuchence?

Składniki:

dojrzałe dzikie truskawki - 800 g;
cukier - 600 g;
woda filtrowana - 3 litry;
kwas cytrynowy - 3 g;
świeże liście mięty - 5 szt.

Gotowanie

Najpierw, jak zwykle, przygotuj słoiki i pokrywki: umyj je, sterylizuj i wysusz. Obieramy jagody i jeśli to konieczne, myjemy je, usuwając łodygi. Teraz ugotujmy syrop. Aby to zrobić, wlej wymaganą ilość przefiltrowanej wody do miski multicookera i dodaj granulowany cukier. Gotowanie syropu z zamkniętą pokrywką przez 15 minut, wybierając program "Multipovar". Jagody włożyć do słoika, wrzucić odrobinę kwasu cytrynowego i świeżych liści mięty, wstępnie umyte. Teraz delikatnie nalej słoiki do góry syropem, przykryj pokrywkami i odczekaj 10 minut, aż truskawki wchłoną odpowiednią ilość płynu. Następnie, jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wody i zwiń puszki z pokrywkami. Odwróć je, przykryj kocem z wełny i zostaw do całkowitego wystygnięcia. Przechowujemy konserwację w chłodnym pomieszczeniu.