Gotowana kapusta z kurczakiem w wolnym naczyniu
Kapusta jest produktem niskokalorycznym. Dzięki zawartym w nim witaminom i mikroelementom normalizuje przemianę materii, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, charakteryzuje się dobrymi właściwościami rozszerzającymi naczynia krwionośne. Ponadto, kapusta zawiera dość wysoki poziom błonnika, przyczyniając się do normalizacji funkcji jelitowej, a jej właściwości anty-sklerotyczne mają korzystny wpływ na zdrowie osób starszych. Dlatego kapusta jest tak często i przez cały rok używana w naszej diecie.
W duszonej kapuście prawie nigdy nie traci swoich niezwykłych użytecznych właściwości, a jeśli dodasz do niej dietetyczne mięso z kurczaka, danie zyska bogaty i bogaty smak.
W dzisiejszym artykule pokażemy, jak potrawić kapustę z kurczakiem w powolnym piecu.
Przepis na duszoną kiszoną kapustę z kurczakiem i suszonymi śliwkami w wolnym naczyniu
Składniki:
- kiszona kapusta - 1000 g;
- filet z kurczaka - 500 g;
- suszone śliwki - 320 g;
- cebula - 160 g;
- marchewki - 220 g;
- olej roślinny - 55 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- cukier granulowany - 20 g;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Podsmaż obraną i pokrojoną cebulę w oleju roślinnym w wolnej kuchence w trybie "Ciasta" na pięć minut, dodaj obraną i startą marchewkę i smaż przez kolejne pięć minut. Następnie umyty i wysuszony filet z kurczaka pokrojono w kostkę i wysłano do cebuli i marchwi i smażyć przez dwadzieścia minut.
Teraz myjemy kiszoną kapustę i suszone śliwki, pozwalamy, aby woda spływała, układamy resztę produktów i wlewamy sok pomidorowy. Dodać cukier, sól, wymieszać i smażyć, aż ciecz lekko odparuje. Przełączamy tryb multicooker na "Quenching" i przygotowujemy na dwie i pół godziny. Czterdzieści minut przed wyłączeniem, rzucamy słodki groszek, słodkie liście laurowe i czarny pieprz.
Kalafior duszony z kurczakiem w wolnym naczyniu
Składniki:
- kalafior - 1 widelec;
- filet z kurczaka - 500 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- liść laurowy - 1 szt.;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- mielony czarny pieprz;
- posiekane warzywa;
- sól
Gotowanie
Najpierw lekko smaż w trybie "Pieczenia", obranych i posiekanych marchewek i cebuli. Następnie dodaj kawałki kurczaka i kwiatostany kapusty i gotuj przez trzydzieści minut bez mieszania. W następnym etapie wlać sok pomidorowy, włożyć posiekany czosnek, liść laurowy, czarny i ziele angielskie i sól. Zmieniamy tryb na "gaszenie" i gotujemy przez pięćdziesiąt minut.
Danie podawane jest z kwaśną śmietaną i posiekanymi zieleniami bazylii, kopru i pietruszki.
Duszona kapusta z kurczakiem i grzybami w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta biała - 750 g;
- mięso z kurczaka - 450 g;
- pieczarki - 230 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki
- olej roślinny - 40 ml;
- woda - 200 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- zielone bazylia, pietruszka i koperek - do smaku;
- sól
Gotowanie
Myjemy i siekamy półokrągłe cebulki, myjemy grzyby z talerzami i smażymy w trybie pieczenia w oleju roślinnym przez piętnaście minut. Następnie dodaj kurczaka pokrojone na małe kawałki, startą marchewkę i smażyć na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
Teraz dodaj pokrojoną kapustę, mieszankę papryki, soli i czosnku, zalej wodą i gotuj w trybie "gaszenia" przez godzinę. Po wyłączeniu, pozwól mu warzyć w naczyniu w trybie "Ogrzewanie" przez dwadzieścia do trzydziestu minut.
Podczas serwowania posyp kapustę posiekanymi zieleniami.