Źródła białka
Każdy, kto zaczął rozumieć prawidłowe odżywianie, musi sprostać potrzebie dokładnego przydziału produktów białkowych. W końcu stają się materiałem budulcowym dla tkanki mięśniowej, dlatego stanowią podstawę wielu diet sportowych, diet odchudzających i po prostu zdrowej diety. Rozważ najlepsze źródła białka.
Główne źródła białka
Białka są dwojakiego rodzaju - zwierzęce i roślinne. W rzeczywistości oba mają taki sam wpływ na organizm, ale ten pierwszy ma wielką wartość biologiczną, dlatego jest zalecany sportowcom. Główny nacisk kładzie się przede wszystkim na białko roślinne wegetarianie oraz wegan, którzy całkowicie porzucili produkty pochodzenia zwierzęcego w swojej diecie.
Źródła białka zwierzęcego
Głównym źródłem białka zwierzęcego jest mięso zwierząt. Konieczna jest jednak rezerwacja: im mniej tłuszczu w produkcie, tym bardziej użyteczny i cenny jest jako źródło białka.
Zatem źródłem białka zwierzęcego są:
- mięso zwierząt - wołowina, wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, dziczyzna itp .;
- mięso drobiowe - kurczak, gęś, kaczka, indyk itp .;
- ryby - łosoś, okoń, śledź itp .;
- produkty uboczne mięsne - wątroba, nerki, język itp .;
- jajka;
- ser i twaróg;
- wszystkie produkty mleczne.
Te źródła są wystarczające do wytworzenia kompletnego białka dieta . Nie zapominaj, że organizm potrzebuje błonnika, aby strawić białko, więc najlepiej jest używać tego wszystkiego z warzywami, ziołami lub owocami.
Źródła białka roślinnego
Źródła białka roślinnego obejmują nie tylko produkty wymienione poniżej, ale wszystkie z nich powstałe. Ta kategoria obejmuje:
- wszystkie rodzaje roślin strączkowych - fasola, groch, soczewica, soja itp .;
- wszelkiego rodzaju orzechy - migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie i lasy, itp .;
- gryka (warunkowo, ponieważ dużo węglowodanów).
Te źródła białka są zalecane dla osób, które porzuciły białka zwierzęce, ale aby wzbogacić swoją dietę, są one warte każdej osoby. Warto zauważyć, że orzechy są za dużo tłuszczu, więc należy je stosować oszczędnie.