Zupa z klopsikami i kluskami
Aby zapewnić harmonijną pracę naszego ciała, konieczne jest użycie pierwszych gorących dań. Żeby zwykłe zupy nie zawracały sobie głowy, trzeba wprowadzić coś w rodzaju skórki. W tym artykule dowiesz się, jak gotować zupę z klopsikami i kluskami.
Rosół z klopsikami i kluskami
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- jaja - 1 sztuka;
- plasterek bochenka - 1 szt .;
- małe kluski - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 100 ml;
- liść laurowy - 2 szt .;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Pokrój marchewkę na małe słomki. Połowa żarówki jest drobno rozdrobniona. Lekko smaż warzywa w gorącym oleju. Pokrój bochenek wlać mleko. Gotujemy 3 litry wody, wkładamy do niej cebulę i marchewkę, kroimy ziemniaki w kostki, dodajemy soli, wrzucamy liście laurowe i gotujemy przez około 15 minut. Pozostała cebula, mięso i chleb przechodzą przez maszynę do mięsa. Dodać 1 surowe jajko, sól, pieprz i zagnieść do uzyskania gładkości. Zmocz łyżeczkę, aby zebrać farsz, uformuj kulki i wrzuć je do wrzącej zupy. Gotuj je przez kwadrans. Teraz ułóż małe wermiszelki i gotuj przez 7 minut, wylewamy zmiażdżony zieloni trzymaj zupę w ogniu jeszcze przez minutę. A potem pokrywamy go i pozwalamy mu się parzyć.
Zupa serowa z klopsikami i kluskami - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- wieprzowina - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- makaron - 120 g;
- przetworzony ser - 250 g;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zaczynamy od przygotowania warzyw do zupy: posiekaj obrane ziemniaki. Zmiel marchewki na średnim poziomie 
tarka. Cebula (1 szt.) Są drobno pokruszone i przechodzą do lekkiego złota w oleju roślinnym. W rondlu wrzuć 3 litry wody do wrzenia, zanurz ziemniaki i marchewkę. Mielimy mięso i cebulę przez maszynę do mielenia mięsa, sól, pieprz i zagniatamy dokładnie. Z uzyskanego farszu z mokrymi dłońmi tworzą się kulki. Zanurz je we wrzącej zupie i gotuj przez około 20 minut. Następnie dodać pokrojony w kostkę ser i mieszać, aż się całkowicie rozpuści. Posypać makaronami, gotować przez 5 minut i ułożyć smażoną cebulę. Jeśli chcesz, możesz także dodać posiekane warzywa. Przykryj patelnię pokrywką, wyłącz kuchenkę i pozwól zupie stać przez 10-15 minut przed podaniem. Smak Bon!