Zupa z selera i kurczaka
Każda kobieta chce mieć szczupłą sylwetkę, zdrowy koloryt skóry i bujne włosy. Wszystko to można osiągnąć, spożywając żywność z szeroką gamą witamin, soli mineralnych i niewielkiej ilości kalorii. Jednym z takich produktów jest seler. Towarzyszy oczyszczaniu organizmu czynników rakotwórczych, wypłukując je z organizmu poprzez sok, który hamuje starzenie się skóry. Osoba potrzebuje dużo więcej kalorii, aby ją strawić, co pociąga za sobą utratę wagi.
Gotowanie selera to najlepszy sposób na zachowanie jego bezcennych właściwości, a dodanie dietetycznego mięsa z kurczaka sprawi, że smak potrawy będzie wyjątkowy. Oferujemy interesujące opcje receptur gotowania. zupa selerowa i kurczaka.
Zupa puree z selerem i kurczakiem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- krem (10% tłuszczu) - 0,5 l;
- sól - do smaku;
- pieprz - do smaku;
- zieloni - do smaku.
Gotowanie
Umyte i obrane warzywa pokrojone w kostkę, a seler w łodygi. Dodaj olej roślinny do wstępnie ogrzanej patelni i ułóż pokrojone warzywa. Ciągle mieszając, gotuj warzywa na średnim ogniu przez 20-25 minut. W tym samym czasie w 2 litrach wody gotuj kurczaka aż do końca. Wycieramy ugotowaną pierś z kurczaka i kroimy na małe kawałki. Następnie, razem z warzywami, zwracamy kurczaka na patelnię i miksujemy na zacierze. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku i rozgrzej naczynie na kuchence przez pięć minut.
Zupa podawana z posiekanymi zieleniami.
Zupa z kapusty, korzenia selera i kurczaka
Składniki:
- kapusta biała - 200 g;
- korzeń selera - 150 g;
- filet z kurczaka - 400 g;
- ziemniaki - 4 bulwy;
- Bułgarska papryka słodka - 75 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- suszona bazylia - 10 g;
- suszone oregano (oregano) - 60 g;
- sól - do smaku;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Myjemy umyte korzenie selera i mielimy przez dużą tarkę. Aby seler nie został przyciemniony, wlać go wodą i sokiem z cytryny. Gotowany filet z kurczaka, pokrojony na duże kawałki. Marchew, cebula i ziemniaki czyste i pokrojone 
kostki. Papryka oczyszczona z nasion i pocięta na średniej wielkości słomki. Umieść składniki we wrzącym bulionie z kurczaka lub wodzie (jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w zupie) w następującej kolejności: ziemniaki, papryka i marchew, po 5 minutach kurczaka, selera i cebuli. Po ugotowaniu zupy dodaj bazylię, oregano i sól. Kapusta wstępnie oczyszczona i pokrojona na cienkie słomki, wysłana na patelnię 5 minut po ziołach. Gotuj na małym ogniu, aż ugotowane ziemniaki. Usuń zupę z ognia i nalegaj około pół godziny.
Podobnie, zupa z kurczaka może być gotowana z łodygi selera.