Chrupki wiśniowe - pyszne i oryginalne przepisy na ciasto chrupiące

Każdy kulinarny nowicjusz może gotować proste ptysie z wiśniami. Ciasto można kupić w dowolnym sklepie, a jagody są już powszechnie dostępne, a także sprzedawane w postaci zamrożonej. Po podłączeniu wyobraźni można z pary składników stworzyć niezwykłe ciasto na pół godziny.

Chuchy z ciasta francuskiego z wiśniami

Gotowanie ptysie z wiśniami z gotowego ciasta francuskiego wcale nie jest trudne. Zgodnie z prostymi zasadami każdy nieudolny kucharz wyjdzie z doskonałym ciastem, które można upiec na śniadanie.

1. Pierwsza rzecz ciasto francuskie z rozmrożoną wiśnią. Jagód należy odfiltrować z nadmiaru soku i, jeśli to konieczne, posypać skrobią.
2. Jeśli jagody są świeże, należy je umyć, oddzielić od kości i posypać skrobią przed formowaniem, aby pieczenie nie stało się mokre.
3. Ciasto pasuje do każdego, bez drożdży lub bez drożdży, zależy tylko od tego, jakiego rodzaju ciastek trzeba uzyskać - bujnego lub chrupiącego.
4. Wszystkie wypieki z wiśniami są często przygotowywane zgodnie z jedną recepturą, różniącą się jedynie formą produkcji i małymi dodatkami w nadzieniu.

Wypieki z ciasta francuskiego

Bujny i pachnący ciasta z wiśniami z ciasta francuskiego jest przygotowywany na bazie drożdżowej. Odtaj jagód z góry, wysusz, posyp skrobię przed formowaniem. W razie potrzeby do nadzienia można dodać cukier i zmiażdżone orzechy. Kształt często jest prostokątny lub kwadratowy z nacięciami na powierzchni.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g;
• wiśnia - 400 g;
• cukier - 150 g;
• żółtko;
• proszek do dekoracji.

Gotowanie

1. Rozwałkuj ciasto, pocięte na prostokąty.
2. Wykonaj 3-4 cięcia po jednej stronie łóżka, połóż łyżkę czereśni na drugiej połowie.
3. Posyp jagodę cukrem i przykryj ściętą połówką ciasta, mocno dokręć krawędzie, natrzyj powierzchnię żółtkiem.
4. Pyszne bułeczki z wiśniami przez 25 minut w temperaturze 190 stopni, przed podaniem sproszkować.

Bułeczki z ciasta francuskiego z wiśniami

Te zaciągnięcia wiśniowe bułeczki są przygotowywane nieco trudniej niż ciasta, ale w rezultacie wyjdą przepysznie piękne i smaczne. Biorąc pod uwagę, że ciasto jest pikantne, a czasem jagody są kwaśne, cukier należy dodać do nadzienia. Formowanie produktów wymaga pewnych umiejętności, ale po zapoznaniu się ze szczegółami, jest to jedyny sposób na przygotowanie domowych ciast w przyszłości.

Składniki :

• ciasto drożdżowe - 1 kg;
• wiśnia - 600 g;
• cukier - 1 łyżka.
• żółtko;
• cukier puder.

Gotowanie

1. Z wiśniami usuń ogony i kości, spłucz, wysusz.
2. Rzuć ciasto, pokrój w kwadraty.
3. Cofając się 1,5 cm od krawędzi, wykonaj równoległe nacięcia kątowe.
4. Złóż rogi razem, pozostawiając wgłębienie w środku.
5. Umieść jagody na środku półfabrykatu, posyp cukrem.
6. Smaruj powierzchnię żółtkiem i pierz je przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Koperty z ciasta francuskiego

Pyszne i chrupiące koperty z czereśniami są przygotowywane tak prosto, jak to tylko możliwe. Wynik jest zawsze idealny, a formowanie nie zajmuje dużo czasu. Ciasto tnie się na kwadraty i po prostu uszczelnia równoległe rogi. Nie przejmuj się, jeśli w procesie pieczenia otworzy się pufa, to sprawi, że poczujesz się wyjątkowo.

Składniki:

• ciasto - 1 kg;
• wiśnia - 600 g;
• rozgniecione orzechy włoskie - ½ st .;
• cukier - 1 łyżka.
• żółtko;
• proszek do dekoracji.

Gotowanie

1. Rozgrzej ciasto, rozwałkuj, pokrój w kwadraty.
2. Opłucz czereśnie, osusz je, posyp je skrobią - nadzienie wiśniowe jest gotowe na wypieki!
3. Rozłóż jagodę pośrodku każdego kęsa, posyp łyżeczką orzechów i cukru.
4. Zamocuj przeciwległe rogi, tworząc kopertę, natłuszczając żółtkiem.
5. Piec 25 minut w 190. Gotowe zaciągnięcia - koperty z wiśniami ozdobione proszkiem.

Wiśniowe ciasto francuskie rogaliki

Ciasto francuskie można przygotować bez żadnych kłopotów, przy użyciu ciasta drożdżowego z wiśniami. Smaczne i chrupiące produkty są bardzo proste i szybko pieczone, dzięki czemu można je bezpiecznie gotować na śniadanie. Stanowią idealne towarzystwo filiżanki aromatycznej kawy.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g;
• wiśnia - 200 g;
• cukier - ½ st .;
• cukier puder - 1/3 w .;
• żółtko.

Gotowanie

1. Rozmrażaj ciasto, rozwałkuj i pokrój w długie, wydłużone trójkąty.
2. Usuń czereśnie z kości, osuszyć, posypać skrobią i cukrem pudrem.
3. Połóż łyżkę farszu na szerokiej krawędzi trójkąta i zwinąć rolki.
4. Smaruj każdy rogalik żółtkiem i piecz przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Ptysie z twarogiem i wiśniami

Pyszne i delikatne ptysie z mrożonymi wiśniami można uzupełnić masą twarogową. Weź słodki ser dla dzieci, w tym przypadku nie będziesz potrzebował cukru. Udekoruj produkty w postaci ciast, krawędzie ciasno zaciskają, do tego można użyć widelca, ściskając krawędź przedmiotu obrabianego za pomocą zębów.

Składniki:

• ciasto - 1 kg;
• wiśnia - 400 g;
• ser twarogowy - 5 szt .;
• żółtko;
• skrobia - 1/3 ul.

Gotowanie

1. Rozmrozić wiśnie, odcedzić sok, wysuszyć, posypać skrobią.
2. Rzuć ciasto, pokrój w kwadraty.
3. Połóż łyżkę sera i kilka jagód na jednym brzegu blanku.
4. Przykryj drugą połowę ciasta, mocno dokręć krawędzie za pomocą widelca.
5. Nasmarować żółtko, odżywić powierzchnię i piec chrupki z curd i czereśnie 25 minut w 200 stopniach.

Wiśniowe bułeczki z ciasta francuskiego

Taki ciasto z ciasta francuskiego z wiśniami nie wymaga specjalnej wiedzy w gotowaniu. Aby zrobić małe bułeczki "na ząb", każdy może. Produkty są bardziej jak małe ciasteczka, ponieważ są wykonane z ciasta bez drożdży, ale wyjdą bardzo smaczne i chrupiące. Od pół kilograma dostaniesz górę małych słodyczy.

Składniki:

• ciasto - 500 g;
• wiśnia - 200 g;
• cukier - 1/3 st .;
• żółtko.

Gotowanie

1. Pozbądź się czereśni, wysusz się.
2. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, posyp cukrem i pokrój w długie trójkąty.
3. Rozłóż 2 czereśnie na szerokim brzegu blanku, przepuść bułkę.
4. Nasmarować powierzchnię żółtkiem, posypać cukrem i piec przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

Wiśniowe pączki z ciasta francuskiego

Ciasta te są przygotowywane z wiśniami bez skrobi, ponieważ produkt jest zrobiony w postaci kosza, a nadzienie nie ma szans na ucieczkę. Taki spektakularny przysmak idealnie wpasuje się w obrzędowe menu, zastępując złożone ciastka kremowe. Będziesz potrzebował foremek na babeczki, mogą być silikonowe lub metalowe.

Składniki:

• ciasto bez drożdży - 500 g;
• wiśnia - 300 g;
• konfitura wiśniowa - 100-200 g

Gotowanie

1. Rozwałkować ciasto, wyciąć kółka i rozprowadzić je do foremek, ozdabiając kosze.
2. Łyżka łyżka dżemu i 4 jagody.
3. Wytnij cienkie paski z resztek ciasta i ułóż kratkę na każdym koszyku.
4. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.

Ptysie z jabłkiem i wiśniami

Pufy z wiśniami z ciasta drożdżowego bez drożdży są w tym przypadku wykonane z dodatkiem kawałków jabłek. Ten przepis jest odpowiedni, aby uzupełnić cynamon i zmiażdżone orzechy, które nadają delikatności nowości i jasnego smaku. Kształt produktów może być dowolny, najważniejsze jest, aby mocno uszczelnić krawędzie, aby sok z zaciągnięcia się nie uciekł.

Składniki:

• ciasto bez drożdży - 70 g;
• Apple - 2 szt .;
• wiśnia - 200 g;
• cynamon;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• masło - 50 g;
• żółtko.

Gotowanie

1. Jabłka pokroić w kostkę i smażyć na maśle aż będą przezroczyste, dodać cukier i cynamon, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
2. Wrzuć wiśnie do narybku jabłkowego, wymieszaj i ostudź.
3. Roluj ciasto, kroimy w prostokąty, układamy nadzienie i szczelnie łączymy brzegi, myjemy powierzchnię żółtkiem i podgryzamy w kilku miejscach.
4. Piec przez 20 minut w temperaturze 195 stopni.

Chrupki wiśniowe i czekoladowe

Szczególnie smaczne są ptysie z wiśniami z ciasta drożdżowego, uzupełnione czekoladą. W tym przypadku możesz użyć kostki białej czekolady, wkładając ją do środka i polewając lukrem. Obłędnie smaczna i niezwykła uczta będzie gotowa za pół godziny. Kształt elementów może być wykonany jako trójkątny, a wartość dostosowujesz sam.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g;
• wiśnia - 300 g;
• biała czekolada - 150 g.

Gotowanie

1. Mycie wiśni, suszenie, usuwanie pestek.
2. Rzuć ciasto, pokrój w kwadraty.
3. W jednym rogu rozdaj wiśnie i dodaj kilka kwadratów czekolady.
4. Zakryj przeciwległy narożnik, tworząc trójkąt, przymocuj ciasne krawędzie.
5. Ugniataj powierzchnię w kilku miejscach i piecz przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
6. Rozpuść pozostałą czekoladę i stop gotowych zaciągnięć.

• ← Ciasto francuskie z dżemem z ciasta francuskiego
• Apple Puffs →