Sałatka z krewetek z serem i jajkiem
W niektórych przypadkach na spotkanie towarzyskie lub romantyczny wieczór jako przekąskę należy przygotować lekką i pyszną sałatkę.
Sałatka z krewetek z serem i jajkiem to dobry wybór potraw na takie okazje. Oczywiście, oprócz trzech głównych składników, będziemy potrzebować kilku innych komponentów i tutaj, jak to mówią, opcje są możliwe.
W każdym razie krewetki będą gotowane osobno.
Ogólne zasady dotyczące wstępnego gotowania krewetek
Krewetki sprzedają w dwóch wersjach:
- Świeżo mrożone, są to szaro-szare odcienie, w tym przypadku gotujemy je przez 10 minut.
- podvarennye zamrożone, różowawy odcień - gotować nieco ponad 3-5 minut (w zależności od wielkości).
Uwolnij miąższ krewetki z chitynowej muszli.
Sałatka z krewetkami, pomidorkami cherry, serem i jajkiem
Obliczenie dla jednej porcji
Składniki:
- krewetki medium spawane - 3 szt. za porcję;
- jajo kurze - 1 szt.;
- pomidor wiśniowy - 1 szt.
- ser feta lub ser - 50 g;
- oliwki - 3 szt .;
- Zieloni (pietruszka bazylia, rozmaryn, kolendra).
- oliwa z oliwek;
- Ocet balsamiczny.
Gotowanie
Twarde jajko gotuje się na 4 plastry, a także pomidor. Pięknie ułóż plastry w płaskiej miseczce sałatkowej, obok oliwki i sera, pokrój w drobną kostkę. Umieść krewetki na wierzchu. Robimy zielenie. Nalewajmy oliwę z oliwek do octu.
W przybliżeniu według tego samego przepisu można przygotować sałatkę z krewetek, jaj, ogórka i sera.
W sałatce umieść ogórki zamiast pomidorów lub połącz ogórki i pomidory.
Serwujemy takie sałatki z białym lub różowym winem. Jeśli chleb jest potrzebny, podawaj ciabatta lub bułkę z mąki jęczmiennej, może krakersy lub herbatniki.
Sałatka z krewetek z serem, jajkami przepiórczymi i ananasem
Składniki:
- średnio gotowane krewetki - 3 szt .;
- przepiórka jajeczna - 3 sztuki;
- półmiękki ser - 50 g;
- ananas - 50 g;
- liście mięty;
- słodki jogurt.
Gotowanie
Ananas pokroić w małe kostki (można używać w puszkach). Rozłóż kostki ananasa w szklankach lub miskach do lodów, na wierzchu przeplata się gotowane jaja przepiórcze i kostki sera. Napełnij jogurtem, rozłóż krewetki i udekoruj listkami mięty.
Ta sałatka podawana jest z koktajlami na bazie rumu lub ginu z dodatkiem naturalnych soków z egzotycznych owoców.
Sałatka z krewetek z serem tofu i jajkiem kaczki - przepis na pan-azjatycki styl
Składniki:
- 3-5 surowych krewetek;
- tofu - 50 g;
- jajko kacze - 1 szt .;
- ryż gotowany - 80 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- czerwona ostra papryka;
- wapno;
- olej sezamowy;
- sos sojowy ;
- zielone (kolendra, bazylia, trawa cytrynowa).
Gotowanie
Wymieszać odrobinę oleju sezamowego z sosem sojowym i sokiem z limonki, doprawić ostrą papryczką, dodać drobno posiekany czosnek. Niech sos się zaparzy.
Kaczka jajko gotować prawie gotowane. Smażyć krewetki w oleju sezamowym. Ser tofu pokroić w kostkę.
Na talerzu ułożyć porcję ryżu, a na wierzchu krewetki w skorupce, następnie pokroić na pół lub na 4 kromki ugotować jajko i kostki sera tofu. Wszystko polewamy sos, robimy z zieleniną.