Łosoś pieczony w folii
Steki z łososia pieczone w piekarniku w folii to prawdopodobnie jedno z najsmaczniejszych i zarazem szybkie w przygotowaniu danie. A ponieważ istnieje wiele przepisów na gotowanie łososia pieczonego w folii w piekarniku, nigdy nie zmęczysz się gotowaniem go i, oczywiście, delektowanie się twoimi dziełami.
Przepis na pieczony łosoś z cytryną w folii
Składniki:
- stek z łososia - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- biała soczysta cebula - 1 szt .;
- koperek świeży - 4 gałązki;
- olej roślinny - 20 g;
- sos sojowy - 15 g;
- pieprz
Gotowanie
Umyć steki dobrze pod zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Każdy stek pieprzowy, wlać sok z cytryny i obtoczyć sos sojowy, zastąpi twoją sól. Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 200 stopni i pozostaw rybę do marynowania przez 30-40 minut. Pokroić cebulę na cienkie pół-pierścienie i pokroić połowę cytryny. Wymieszaj dwa kwadraty folii z olejem i rozprowadź cebulę, ryby na niej, plasterki cytryny i gałązki kopru na wierzchu ryby. Zamknij tak zwane kieszenie folii i zawiń je w jedną warstwę. Włóż łososia do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. To, ile trzeba piec w folii w piekarniku, aby okazało się, że jest pieczone i nie smażone.
Łosoś w sosie pieczony w folii
Składniki:
- filet z łososia - 300 g;
- ser - 100 g;
- mleko śmietankowe - 150 ml;
- majonez - 15 g;
- cytryna - ½ szt .;
- sałatka z białej cebuli - 1 szt .;
- Musztarda Dijon z ziarnami - 1,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 20 g;
- sól;
- mielony pieprz.
Gotowanie
Umyć dobrze filety, posolić ryby, pieprz i pokroić na pół na dwie porcje. Połącz krem, majonez, sól, musztardę Dijon, pieprz i wyciśnij sok ½ cytryny, dobrze wymieszaj. Cebula pokroić w pierścienie i pokroić ser na tarce. Przykryj folię do pieczenia folią i pomyj olejem, następnie włóż cebulę do pierwszej warstwy, kolejną warstwę ryby i przykryj sosem. Następnie grubo posyp serem, a folia nie może się zamknąć, aby ryba wyszła z rumianą skórką. Możesz wysyłać do piekarnika (podgrzanego do 200 stopni) przez jedną trzecią godziny.
Łosoś pieczony w folii z ziemniakami i warzywami
Ten porcjowany przepis (dla dwóch osób) jest bardzo korzystny dla świątecznego stołu. Możesz zmienić składniki przystawki zgodnie z własnymi preferencjami i pragnieniami gości. Łosoś jest przygotowywany z przystawką, więc wszystko będzie gotowe razem, a to zajmie minimum czasu.
Składniki:
- filet z łososia - 400 g;
- suszone pomidory - 3 szt .;
- olej ze słoika z suszonymi pomidorami - 40 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- grzyby - 200 g;
- biała cebula - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- Żółta papryka słodka (żółta na paletę) - 1 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- świeże warzywa;
- sól;
- mielony pieprz.
Gotowanie
Gotować ziemniaki, gotować do połowy. Umyć łososia i pokroić na dwa identyczne kawałki, teraz trzeba wyciąć duży kwadrat pergaminu do pieczenia (wszystkie powyższe składniki powinny się w nim zmieścić). Połóż obie ryby obok siebie na pergaminie, pokrój grzyby na plastry i ułóż na rybach. Na wierzchu wyciśnięty sok z cytryny, następnie pokrojone na pół pomidory i zalać olejem. Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 200 stopni. Cebula musi być pokrojona na pół pierścienie, pomidory, pierścienie, a także ułożyć na rybę, sól. Dodaj zieleninę, ale nie siekaj, nie umieszczaj gałązek i tam 
plastry żółtej papryki. Ziemniaki powinny być ugotowane do połowy i gotowe do wystudzenia, pokroić w plastry nie tak cienko, aby się nie rozpadły. Rozłóż na wierzchu i bokach ostatniego składnika (posiekane ziemniaki) i szczelnie owinąć pergamin. Aby pergamin nie został otwarty, a jest to konieczne, użyj zwykłego zszywacza biurowego. Powinieneś mieć cegłę pergaminową z nadzieniem z ryb i warzyw, owinąć ją w dwie warstwy folii i wysłać do pieczenia przez 25-30 minut. Po wyjęciu ryby z piekarnika ostrożnie rozłóż folię i pergamin (dużo pary). Natychmiast posypać świeżo zmielonym pieprzem, a po kilku minutach już na talerzach posiekać zielenie.