Sałatka z kałamarnicami i grzybami
Wszyscy wiedzą, że owoce morza są bardzo przydatne. Kałamarnice również nie są wyjątkiem. Dodatkowo są doskonale połączone z wieloma produktami. Teraz opowiem ci przepisy kulinarne. sałatki z kałamarnicami i grzyby.
Sałatka z kalmarów z grzybami i serem
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 100 g;
- orzechy włoskie - 70 g;
- twardy ser - 100 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez;
- Zieloni;
- sól
Gotowanie
Kałamarnicy umyć i ugotować około 2 minuty po ugotowaniu, następnie wyjąć, ochłodzić. Cebule drobno pokruszone, pokrojone na talerze z grzybami. Podsmażamy grzyby z cebulą w oleju roślinnym do ugotowania, dodając trochę soli do smaku. Zmiażdż orzechy, wygodnie jest to zrobić za pomocą blendera. Połowa z nich przejdzie do sałatki, a połowa do proszku.
Kałamarnica pokrojono w paski, ser, trzy na drobnej tarce. Posiekaj czosnek i połącz z majonezem. Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez czosnkowy i dobrze wymieszaj. Posyp sałatkę posiekanymi orzechami i udekoruj zieleniną.
Sałatka z kałamarnicami, jajkami i grzybami
Składniki:
- kalmary - 200 g;
- pieczarki (pieczarki) - 200 g;
- jaja - 3 szt .;
- cebula - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- majonez - 50 g;
- sól, czarny mielony pieprz.
Gotowanie
Kałamarnicy oczyścić i zagotować we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Następnie wyjmij i ostudź. Następnie pociąć kalmatę na paski. Pokrój pieczarki na talerze, włóż je do garnka z gorącym olejem roślinnym i smaż, aż będą gotowe. Następnie umieść grzyby na talerzu. Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru. Jaja są twarde, oddzielamy białka od żółtek i przecinamy białka słomkami. Trzy żółtka na drobnej tarce. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez, sól, pieprz do smaku i mieszamy.
Sałatka z kiszonych i kałamarnic
Składniki:
- konserwa z kałamarnicy - 250 g;
- świeże pieczarki - 250 g;
- korzeń selera - 1 szt .;
- ziemniaki - 400 g;
- majonez chudego.
Gotowanie
Gotuj, aż gotowe ziemniaki i seler , następnie oczyść i pokrój w kostkę. Pieczarki pokroić w kostkę lub talerze, a także ugotować do czasu ugotowania. Z kałamarnicami osuszyć płyn. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy chudy majonez i miksujemy.
Sałatka z kalmarów z koreańskimi marchewkami i grzybami
Składniki:
- kalmary - 600 g;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 400 g;
- marynowane pieczarki - 300 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- ocet - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- przyprawa do marchwi w języku koreańskim - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
Kałamarnicy umyć, zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować przez 2 minuty, a następnie spuścić wodę i gdy kałamarnica ostygnie, pokroić w paski. Napełnij sos sojowy i pozwól mu parzyć przez około pół godziny. Trzy marchewki starte na marchewkę po koreańsku, dodać ocet, cukier, przyprawy do marchwi w języku koreańskim i wymieszać.
Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć aż do uzyskania złotego oleju roślinnego. Następnie wybierz cebulę i olej, w którym został uprażony, wlać do marchwi. Tam dodajemy również pokrojony czosnek. Łączymy koreańskie marchewki, kalmary i marynowane pieczarki, kroimy w talerze, mieszamy wszystko dobrze i pozostawiamy sałatkę w lodówce na 2 godziny.
Sałatka z kalmarów ze smażonymi grzybami
Składniki:
- kalmary - 600 g;
- pieczarki (pieczarki) - 350 g;
- cebula - 100 g;
- sól, czarny pieprz, majonez - do smaku.
Gotowanie
Prowizorki są oczyszczane i opuszczane do wrzącej wody, gotować nie dłużej niż 3 minuty. Gotowe kalmary schłodzić i pokroić w paski. Grzyby pokroić w talerze, posiekać cebulę. Grzyby smażone są w oleju roślinnym, gdy tylko ciecz odparuje, dodać cebulę i smażyć, aż się zrobi. Dodaj sól do smaku. Łączymy kalmary i grzyby z cebulą, dodajemy majonez i mieszamy. Gotowa sałatka może być ozdobiona zielenią.