Sałatka z czarnymi oliwkami i serem
Nie można nazwać oliwki produktem ulubionym przez wielu, ale wciąż istnieje wystarczająca liczba fanów tego owocu. Oliwki są dobre zarówno w formie własnej, jako przekąska, jak i jako dodatek do zup, sałatek i dań na ciepło. W tym artykule podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na sałatki z oliwkami i serem.
Sałatka z oliwkami i serem feta
Składniki:
Do sałatek:
- sałata sałata - 1 pęczek;
- oliwki - 10 szt .;
- pomidory koktajlowe - 6-8 sztuk;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- ser feta - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
- sok 1/2 cytryny;
- czosnek - 2 ząbki;
- ocet winny - 2 łyżeczki;
- suszone oregano -1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Myję sałatę zimną wodą, osuszamy ją i płuczemy. Położyliśmy poduszkę od zieleni na dnie naczynia do serwowania. Usuń oliwki z oliwek. Uwaga: wskazane jest, aby zawsze wybierać oliwki bez pestek, w przeciwnym razie owoce są nasączane solanką ze słoika i tracą swój naturalny smak. Pokroić czerwoną cebulę na cienkie pierścienie, pokroić pomidory na pół lub w ćwiartki i pokroić ogórki najpierw na pół, a potem na pół. Włóż przygotowane składniki na poduszkę liści sałaty i posyp pokruszonym serem feta.
Aby ubierać, przełóż oliwę z oliwek sokiem z cytryny i octu winnego. Czosnek przechodzi przez prasę i dodaje do opatrunku tymiankiem. Solim i pieprz do smaku. Wlać sos sałatkowy tuż przed podaniem.
Ogórkowa sałatka z oliwkami i serem
Składniki:
- ogórki - 3 sztuki;
- sól - do smaku;
- twardy ser - 100 g;
- sok z 1 cytryny;
- cukier - szczypta;
- oliwki - 8-9 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 1/2 łyżki. łyżka;
- czarny pieprz - do smaku;
- liście mięty - grona;
- pomidory koktajlowe - 10-12 sztuk.
Gotowanie
Pokrój ogórki na pół wzdłuż, a następnie pokrój je na pół koła. Wlać sok z cytryny na plasterki ogórka i posypać solą. W mikserze smażymy większość oliwek wraz z oliwą z oliwek. Pomidory kroimy na pół i mieszamy z otrzymanym puree. Dodaj mieszaninę do ogórków i udekoruj sałatkę z oliwkami na wierzchu. Posyp potrawę listkami mięty i kostkami twarogu.
Sałatka z oliwkami, serem i jabłkiem
Składniki:
Do sałatek:
- mix sałat - 1 opakowanie;
- Apple - 1 szt.;
- awokado - 1 szt .;
- oliwki - 1 garść;
- obrane migdały - 1 garść;
- cebula sałatkowa - 1 szt .;
- Krewetki - 200 g.
Do tankowania:
- majonez - 1/4 t.;
- jabłkowym - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 goździk;
- ocet - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Jabłko pokroić w cienkie plasterki i posypać sokiem z cytryny. Awokado oczyść i pokrój. Z oliwek wyodrębnij kości. Potnij cebulę sałatkową w cienkie pierścienie. Zagotuj krewetki w osolonej wodzie, a następnie oczyść i wymieszaj z resztą składników.
Mieszaj majonez sos jabłkowy , ocet i musztarda (słodka). Pomijamy ząbek czosnku za pomocą prasy i dodajemy go do gotowego sosu. Ubieranie składników sałatkowych i wymieszać. Rozprowadzamy gotowe danie na liściach mieszanki zieleni i podajemy na stół.
Przepis na sałatkę z oliwkami i serem
Składniki:
- bazylia, pietruszka;
- szparagi - 10-15 sztuk;
- gotowana quinoa - 2 łyżki;
- kozi ser - 160 g;
- oliwki - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 1/4 łyżki stołowe;
- sok z 1 cytryny;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Rozetnij szparagi i posiekaj, a następnie wymieszaj z gotowaną komosą. Dodaj pokrojone oliwki i napełnij sałatkę mieszaniną masła i soku z cytryny. Dodaj sól do pieprzu do smaku i posyp sałatkę z serem kozim. Podajemy do stołu natychmiast po przygotowaniu.