Sałatka z wołowiną i pomidorami
Masz dość monotonnych kombinacji smaków, a następnie poświęć czas na kulinarne eksperymenty i powstrzymaj uwagę sowy od przepisów na dania z wołowiny. Smaczne i soczyste mięso stworzy idealne towarzystwo dojrzałych pomidorów, zieleni i kilku innych podstawowych składników, które omówimy szczegółowo poniżej.
Sałatka z wołowiną, pomidorami i serem
Składniki:
Do sałatek:
- stek wołowy - 250 g;
- pomidory - 250 g;
- cebula karmelizowana - 1/2 st.;
- niebieski ser - 80 g;
- pekan - 1/3 wieku;
- winogrona pestki - 1/2 st.;
- rukola - wiązka;
- oliwa z oliwek.
Do tankowania:
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Moje pomidory są cięte na pół i układane na blaszanej blaszce do pieczenia. Wlać plastry do masła, doprawić do smaku i piec przez około pół godziny.
Połóż garść rukoli na płaskiej płytce, ułóż na niej plasterki karmelizowanej cebuli, niebieskiego sera, orzechów i pieczonych pomidorów.
Podsmaż steki z grilla, aby uzyskać pożądany stopień gotowości, pokrój je i połóż na wierzchu sałatki. Posyp danie z pozostałym serem i polej opatrunek.
Sałatka z wołowiną, pomidorami i papryką
Składniki:
- stek wołowy - 600 g;
- jajko majonez - 60 g;
- chrzan - 1 łyżeczka;
- awokado - 1 szt .;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- rukiew wodna - 1 garść;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- Libijski ogórek - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 250 g;
- cebula purpurowa - 1 szt.
Gotowanie
Stek z wołowiny hojnie posypać solą i pieprzem, a następnie smażyć na gorącym grillu przez 2 minuty. Aby soki nie pozostawiły mięsa podczas krojenia, musi odpoczywać przez około 10 minut.
Tymczasem mamy czas na warzywa: mycie i krojenie ogórka, papryki słodkiej, czerwonej cebuli, awokado , pomidory i wymieszaj je z sałatką. Połóż plasterki wołowiny na wierzchu i zalej cały majonez chrzanem i sokiem z limonki.
Tajlandzka sałatka z wołowiną i pomidorami
Składniki:
Do sałatek:
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- stek - 400 g;
- Sałata - 100 g;
- liście mięty i kolendry - 1 pęczek;
- kiełki fasoli - 1 łyżka stołowa;
- pomidory koktajlowe - 1 łyżka stołowa;
- ogórek - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt.
Do tankowania:
- słodki sos chili - 1/3 centów;
- sok z limonki;
- sos rybny - 2 łyżeczki;
- ząbek czosnku - 1 szt.
Gotowanie
Na talerzu wymieszaj warzywa z posiekanymi warzywami. Stek szybko usmażyć, pokroić i ułożyć na poduszce warzywnej. Wlać sos sałatkowy z mieszanki dwóch rodzajów azjatyckich sosów, soku z limonki i tłuczonego czosnku w pasty.