Sałatka ze szparagami

Sałatki ugotowane ze szparagami są bardzo niskokaloryczne i szybko wchłaniane przez organizm. Przy prawidłowym rozwoju dziecka przydatne jest stosowanie go w obrzękach, cukrzycy, zapaleniu gruczołu krokowego, a także w ciąży. Nauczmy się przygotowywać nie tylko smaczną, ale także bardzo zdrową sałatkę ze szparagami.

Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Składniki:

szparagi - 200g;
jabłko - 1 szt .;
ananas - 1 szt .;
winogrona - 200 g;
cytryna;
gotowany filet z kurczaka - 300 g;
majonez - do tankowania.

Gotowanie

Przepis na sałatkę ze szparagami jest dość prosty w przygotowaniu. Weź ananasa, ostrożnie odetnij podstawy, usuń liście, obierz i pokrój na 4 części. Usuń rdzeń i posiekaj ananasa w kostkę. Moje jabłka, pokroić w cienkie paski. Wytnijmy winogrona z winogron na pół, usuniemy kości. Pędy szparagów obrane i gotowane w osolonej wodzie przez 5 minut. Wrzucamy go do durszlaka i schładzamy. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Napełniamy majonezem, wlewamy soki cytrynowe i ananasowe. Dekorujemy gotową sałatkę z plasterkami cytryny i świeżymi zieleniami.

Sałatka ze szparagami i grzybami

Składniki:

szparagi - 200 g;
grzyby - 200 g;
sól, pieprz - do smaku;
majonez - 100 ml.

Gotowanie

Szparagi czyszczone i gotowane w lekko osolonej wodzie. Następnie ostudzić i pokroić na małe kawałki. Świeże grzyby są sortowane, myte i krojone w plasterki. Smażymy na rozgrzanej patelni, aż ugotujemy. Do smaku dodajemy sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw się majonezem. Solim i pieprz do smaku.

Sałatka ze szparagami i szynką

Składniki:

białe szparagi - 400 g;
szynka - 200 g;
cebula - 1 szt .;
pietruszka, koperek - w razie potrzeby;
ogórek - 1 szt .;
sól - do smaku;
jajko - 3 szt .;
majonez;
Pomidor - 3 szt.

Gotowanie

Bierzemy świeże szparagi, wycinamy twarde końcówki, czyścimy je, jeśli to konieczne, i gotujemy, zanurzając je we wrzącej wodzie. Po 10 minutach usunąć z ognia, wylać wodę i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój pomidory na kostki, włóż je do durszlaka, posyp je solą i pozwól im spłynąć z nadmiernego soku. Robimy to samo z ogórkiem - tylko w innym durszlaku. Szparagi szparagowe są krojone na kawałki o długości 3 cm i mielimy wstępnie ugotowane jajka na małe kostki. Zmieszaj szparagi, ogórki, pomidory, jajka, cebulę i małą pietruszkę w miseczce do sałatek. Dodaj majonez, przykryj i usuń przez 45 minut w lodówce.

Sałatka "Colosseum" ze szparagami

Składniki:

białe szparagi - 500 g;
pomarańczowy - 1 szt .;
ruccola - 300 g;
orzechy włoskie - 0,5 st .;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Saffron, sok z cytryny - do smaku.

Gotowanie

Moje szparagi, włóż podwójny kocioł i gotuj przez 15 minut. Tym razem oczyść pomarańczę, rozłóż na plasterki i usuń z folii. Wymieszaj sok z cytryny i oliwę z oliwek. W salaterce ułożyć rukolę, szparagi, pomarańczę i orzechy włoskie. Wymieszać, doprawić olejem i posypać szafranem.

Sałatka ze szparagami i krewetkami

Składniki:

świeże szparagi - 300 g;

krewetki - 10 szt .;
ogórek - 1 szt .;
zieleni - 30 g;
czosnek - jeden ząbek;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Gotuj szparagi w lekko osolonej wodzie przez 3 minuty. Krewetki wlewa się do wrzącej wody i gotuje przez około 10 minut, po czym wszystko upuszczamy na sito. Świeży ogórek pokroić w cienkie paski, pietruszkę i zielenie drobno posiekać. Wszystkie składniki są mieszane w głębokiej misce. Następnie opatrunek - dodać sok z cytryny, posiekany czosnek i szczyptę soli do oliwy z oliwek, wymieszać. Sałatka z krewetkami ze szparagami rozłożyć na pięknych talerzach i polać sosem.