Koktajl sałatkowy z szynką i serem
Główną różnicą między sałatkami koktajlowymi od ich prostych krewnych jest dokładność krojenia i obfitość sosów sałatkowych, dzięki czemu przekąska staje się bardzo delikatna. Z reguły przekąski tego typu podawane są w szklankach lub misach, ale we współczesnym gotowaniu nie ma ścisłych zasad dotyczących serwowania. Wyświetlanie składników również nie ma znaczenia: jeśli w klasycznym koktajlu składniki są z pewnością rozmieszczone w warstwach, to teraz można je bezpiecznie mieszać, ułatwiając w ten sposób jedzenie. Poniżej przyjrzymy się kilku przepisom na koktajl sałatkowy z szynką i serem.
Koktajlowa sałatka z szynką, serem i ogórkiem - przepis
Zacznijmy od autentycznego koktajlu, z którego składniki są drobno pokrojone i pięknie ułożone w szkle w przezroczystych warstwach. Przepis jest tak prosty, jak lista składników.
Składniki:
- szynka - 115 g;
- twardy ser - 115 g;
- słodka papryka - 65 g;
- majonez - 95 ml;
- świeży ogórek (średni rozmiar) - 1 szt .;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
Najbardziej nudną częścią sałatki do gotowania jest drobny krój wszystkich składników. Opcjonalnie, ale nie za duże, pokrój szynkę świeżym ogórkiem i słodką papryką. Ruszt serowy na drobnej tarce. Ugotuj jajka na twardo i pokrój je według innych składników. Rozłóż składniki warstwami, w przypadkowej kolejności, wypełniając szklaną lub miskę do lodów. Na wierzch z dużą porcją sosu. W razie potrzeby przystawkę można dodatkowo udekorować zielenią.
Przepis na sałatkę z szynką
W tej sałacie główną gwiazdą jest szynka, a zatem jej ilość jest kilkakrotnie wyższa niż ilość innych składników. Podawaj to danie może być w autentyczny koktajl z przekąskami lub na bułeczki, tartlets i krakersy.
Składniki:
- szynka - 320 g;
- przetworzony ser - 110 g;
- Dill - 5 g;
- kiszony ogórek - 75 g;
- majonez - 115 ml;
- słodka musztarda - 25 g
Gotowanie
Za pomocą ostrego noża pokrój szynkę tak drobno, jak to możliwe. Schłodzony stopiony ser wcierać na drobną tarkę i, analogicznie, podawać z ogórkiem kiszonym. Pokrój koperkiem. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki razem i dopraw do smaku sos musztardowy z majonezem. Podawaj na krakersach lub grzankach.
Koktajl sałatkowy z szynką, serem i grzybami
Składniki:
- szynka - 135 g;
- jaja - 3 szt .;
- marynowane pieczarki - 80 g;
- majonez - 55 ml;
- ser - 65 g;
- szczypta nasion selera;
- groch w puszce - 55 g
Gotowanie
Ugotuj jajka na twardo, schłodzone i obrane, posiekaj. Zetrzeć ser. Drobno posiekaj szynkę z grzybami. Odcedź nadmiar płynu z grochu w puszkach i dodaj go do reszty przygotowanych składników. W moździerzu zmiel nasiona selera i dodaj do majonezu. Doprawiamy sałatkę otrzymanym sosem i schładzamy przed podaniem.
Koktajl z szynką, serem i pomidorami
W przeciwieństwie do innych przepisów, w których sałatki były dystrybuowane w miseczkach do lodów, w tym koktajlu użyjemy jednego z podstawowych składników - pomidora, jako dania do serwowania.
Składniki:
- pomidory (kremowe lub wiśniowe) - 12-14 szt .;
- szynka - 135 g;
- majonez - 45 g;
- ser śmietankowy - 80 g;
- szczypta białego pieprzu;
- garść pietruszki.
Gotowanie
Odetnij wierzch pomidorów, do których przymocowana jest łodyga, a następnie usuń wszystkie nasiona. Zmiażdżyć szynkę. Bita śmietana z majonezem i białym pieprzem, dodać pietruszkę. Wymieszaj uzyskany sos serowy z kawałkami szynki i rozprowadź go w śmietankach pomidorowych.
Dodatkowo udekoruj sałatkę liśćmi pietruszki i nie zapomnij ochłodzić przed podaniem.