Bułki z krewetkami
Bułki z krewetkami - tradycyjne japońskie danie, które jest bardzo lubiane w naszym kraju. Prosty, niedrogi i satysfakcjonujący, nie jest wcale trudny do gotowania, nawet w domu. Zastanówmy się, jak zrobić bułki z krewetkami w domu i zaskoczyć wszystkich tym specjałem.
Przepis na krewetki
Składniki:
- krewetki tygrysie lub krewetki królewskie - 500 g;
- ryż - 500 g;
- awokado - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- ocet - do smaku;
- Noria;
- ocet ryżowy - do smaku;
- Ser filadelfijski - 300 g
Gotowanie
Jak gotować bułeczki z krewetkami? Wlać zimną wodę do rondla, dodać soli do smaku, przykryć pokrywką i ustawić na dużym ogniu (powinno być 2 razy więcej niż ryż). Podczas gotowania wrzątku, dokładnie umyj ryż i delikatnie zanurz go we wrzącej wodzie. Czekamy, aż się zagotuje, zredukujemy ogień do najsłabszego, przykrywamy pokrywką i gotujemy, aż woda całkowicie się wchłonie (około pół godziny). Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw ryż w rondlu pod pokrywką na około 10 minut.
Podczas gdy ryż jest naparzany, przygotowujemy wszystkie pozostałe produkty. Oczyszczamy awokado i kroimy w podłużne paski. Mój ogórek, obierz i pokrój w patyki. Krewetki obrane ze skorupek i lekko smażone na patelni lub wrzucane i gotowane we wrzącej wodzie. Następnie wymieszać krewetki, awokado, ogórek, ser Philadelphia.
Teraz dodaj ocet do ryżu i wymieszaj. Bierzemy nori, kładziemy na matę, na nori cienką warstwą ostrożnie układamy ryż (dokładnie pół arkusza), kładziemy uprzednio przygotowany farsz na środku. Ostrożnie zawiń rolkę i przymocuj krawędź nori. Potnij rurkę na 8 części. To wszystko, bułki z krewetkami są gotowe! Podawaj je na zimno razem z imbirem i wasabi!
Przepis sajgonki z krewetkami
Sajgonki to naleśniki ryżowe z różnymi nadzieniami. Warianty dodatków mogą być dowolne, a same naleśniki są używane zarówno w postaci "surowej", jak i smażonej. Weźmy ze sobą oryginalny przepis na smażone tajskie sajgonki. Wszystkie składniki nadzienia są cięte na cienkie paski i smażone w woku.
Składniki:
- filet z kurczaka - 100 g;
- krewetki - 150 g;
- kapusta biała - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- kiełki fasoli - 100 g;
- makaron ryżowy - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- arkusze papieru ryżowego - 6 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Aby przygotować sajgonki z krewetkami, wycinamy filet z kurczaka w cienkie paski i czyścimy skorupki krewetki. Rozdrobnić marchew i kapustę, gotować makaron, aż do pełnego ugotowania, a następnie umyć je w zimnej wodzie. Oczyść i posiekaj czosnek. Wlać trochę oleju roślinnego do dobrze rozgrzanego woka i wrzucić czosnek. Smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj kapustę, marchewkę i kiełki fasoli. Smaż wszystko, ciągle mieszając, około 2 minut.
Następnie przenieś ugotowane warzywa na bok i dodaj kurczaka. 
Wszystko dokładnie wymieszane i wyrzucić krewetki. Gotowanie farszu przez około 1 minutę. Teraz dodaj makaron i sos sojowy.
Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Nadzienie na sajgonki gotowe. Wlać zimną wodę do miski, moczyć na przemian arkusze papieru ryżowego. Rozsypujemy nadzienie i zawijamy je w kopertę.
Smażone sajgonki z krewetkami na patelni z masłem przez 2 minuty z każdej strony. Następnie delikatnie przesuń papierową serwetkę i promakivaem dobrze. Serwowane bułki ze słodkim sosem chili. Ciesz się posiłkiem!