Jedzenie Pyszne artykuły

Curry Rice

Curry - Popularna przyprawa indyjska, która uzyskała szeroką dystrybucję na całym świecie. Składa się z kilku rodzajów pikantnych ziół i najlepiej łączy się z ryżem, nadając gotowemu daniu trochę pikanterii i oryginalności. Spójrzmy na niektóre przepisy na robienie z ciebie curry ryżu.

Japońskie curry z ryżem

Składniki:

  • ryż długoziarnisty - 1,5 łyżki stołowej;
  • przegotowana woda - 1,5 sztuki;
  • marchewki - 2 szt .;
  • żarówka - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • curry w proszku - 1,5 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • przyprawy

Gotowanie

Teraz opowiemy, jak gotować curry z ryżem. Tak więc ryż jest dokładnie myte i moczone przez jakiś czas w zimnej wodzie. Warzywa są czyszczone, marchewka pocierać na dużej tarce. Następnie obrać dużą cebulę i posiekać czosnek. Włącz powolną kuchenkę, ustaw program "Smażenie", wlej odrobinę oliwy z oliwek, wylej czosnek i, ciągle mieszając, smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj cebulę, marchewkę, posyp wszystkie curry w proszku i zrób minuty 2 na złote. Następnie układamy ryż, dokładnie mieszamy, zalewamy wrzątkiem, sól do smaku, doprowadzamy do wrzenia, zamykamy pokrywkę urządzenia i przygotowujemy ryż z curry w powolnym piecu w trybie "gaszenia" przez 20 minut przed sygnałem dźwiękowym.

Kurczak curry z ryżem

Składniki:

  • filet z kurczaka - 600 g;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • żarówka - 1 szt .;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
  • marchewki - 1 szt.;
  • mleko kokosowe - 1 garnek;
  • ryż - 250 g;
  • przyprawy

Do sosu:

  • kurkuma - do smaku;
  • nasiona i liście curry;
  • żarówka - 0,5 szt .;
  • imbir;
  • proszek chili;
  • Pomidor - 1 szt.
przepis na kurczaka curry z ryżem

Gotowanie

Warzywa i filet z kurczaka przetworzyć i pokroić na małe kostki. Sól mięso, pieprz, posyp oliwą i podsmażyć. Następnie dodać cebulę, marchew, ziemniaki, zalać mlekiem kokosowym i gotować na małym ogniu.

Tym razem zwracamy się do sosu curry: nasiona i liście smażone są bez oleju, schładzamy i dokładnie mielimy. Dodaj do smaku kurkumę, posiekane chili, cebulę, imbir i pomidor. Dokładnie wymieszaj mikser do uzyskania gładkości i połącz przygotowany sos z mięsem i warzywami. Włóż pastę pomidorową, dodaj sól, wymieszaj i przynieś danie do gotowości. Ryż ugotować osobno i podawać na stole, umieszczając curry z kurczaka, na połowie talerza i porcję ryżu - z drugiej.