Czerwony kawior - użyteczne właściwości
Czerwony kawior to pyszny produkt, który w odróżnieniu od innych pysznych dań ma nie tylko doskonały smak, ale także szeroką gamę zdrowych właściwości. Kawior z łososia jest jednym z najcenniejszych produktów spożywczych, często wykorzystywanym do wspomagania, wzmacniania i odnawiania ciała.
W sprzedaży można znaleźć różne rodzaje tego przysmaku, które mają pewne różnice w rozmiarze, kolorze i niuansach smakowych. Na pytanie, jaki jest najbardziej przydatny czerwony kawior, można udzielić jednoznacznej odpowiedzi - każda odmiana, niezależnie od rodzaju ryby, ma prawie taki sam skład biochemiczny i mechanizm działania na nasz organizm. Kawior łososia i łososia różowego uważany jest za najbardziej uniwersalny w smaku.
Przydatne właściwości czerwonego kawioru z łososia
Korzyści z łososia z kawiorem to wyjątkowe właściwości odżywcze i bogactwo cennych składników w jego składzie. Każde jajko to cały spichlerz przydatnych, zdrowych i odmładzających elementów. 100 g produktu zawiera:
- ponad 24 g lekkostrawnych białek, w tym szeroki zakres aminokwasów niezbędnych dla organizmu;
- lecytyna, która ma zdolność neutralizowania cholesterolu;
- bogata kompozycja nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 - około 4 g;
- skład witamin obejmuje prawie całą listę grupy B - B4 (cholina) 490 mg, B9 (kwas foliowy) 50 mcg, B12 (kobalamina) 20 mcg, witaminę A (retinol) 270 mcg;
- różne minerały - sód 1500 mg, fosfor 350 mg, magnez 300 mg, wapń 275, 181 mg potasu, a także miedź, cynk, żelazo , mangan i selen.
Najważniejsze, że czerwony kawior z łososia jest przydatny dla wzmocnienia układu odpornościowego, leczenia serca i naczyń krwionośnych, stymulowania procesów regeneracyjnych w komórkach i silnego działania odmładzającego.
Czy łosoś kawiorowy jest przydatny w diecie?
Wiele dziewcząt, które obserwują swoją sylwetkę i dietę, a także trzymają się tej czy innej diety, martwi się tym, czy czerwony kawior nadaje się do odchudzania i jak pasuje do diety. Pomimo tego, że ten przysmak zawiera dość dużą ilość tłuszczów i kwasów tłuszczowych, jego kaloryczność wynosi tylko 250-260 kcal. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że kawior jest bardzo odżywczy, a korzyści płynące z jego stosowania są bardzo wysokie, to może służyć jako część diety. Czerwony kawior ma bardzo niską zawartość węglowodanów, około 4 g na 100 g produktu, dlatego jest poddawany diecie ze zmniejszeniem zawartości węglowodanów.
Diety niskowęglowodanowe i inne niż węglowodany zakładają wykluczenie z codziennej diety produktów, w których zawarta jest przeważająca zawartość węglowodanów. Takie diety są często stosowane przy przestrzeganiu sportowych zasad i aktywnych zajęć fitness do suszenia i przynosząc ulgę konturom figury.
Przy takiej diecie główne miejsce zajmują produkty o wysokiej zawartości białka (mięso, owoce morza, produkty mleczne) i warzywa. Białka, które są zawarte w czerwonym kawioru, mają wyjątkową właściwość, która jest bardzo szybko wchłaniana przez organizm, a uczucie sytości tego produktu nie pozwala jeść zbyt dużo.
Czerwony kawior najczęściej podawany jest do stołu w formie kanapek, ale dobrze pasuje do takich produktów jak jajka, sery, różne rodzaje warzyw i owoców morza. Kiedy jest stosowany jako składnik diety, najlepiej dodać kawior do sałatek, koktajli morskich lub po prostu zjeść dwie łyżki na śniadanie lub lunch.
Jest to bardzo przydatne dla osób aktywnie uprawiających sport, poddawanych rehabilitacji po poważnej chorobie lub operacji, mających na celu wzmocnienie i odmłodzenie ciała, stosowanie czerwonego kawioru dwa razy w tygodniu.
Lecznicze właściwości kawioru z łososia są szeroko stosowane we współczesnej farmakologii i kosmetologii.