Przepisy na sałatkę brzoskwiniową
Brzoskwinie mają bardzo delikatny i wyrafinowany smak, dzięki czemu są szeroko stosowane w różnych potrawach. Są świetne z kurczakiem, serem, krewetkami i innymi składnikami. Powiemy Ci dzisiaj kilka oryginalnych przepisów na przygotowanie sałatek brzoskwiniowych.
Przepis na sałatkę brzoskwiniową
Składniki:
- brzoskwinie - 4 szt .;
- filet z kurczaka - 200 g;
- ser - 100 g;
- oliwki - 100 g;
- majonez.
Gotowanie
Brzoskwinie parzyły wrzącą wodą, ostrożnie usuwają skórki i łamią każdy owoc na pół, usuwając kamień. Jedna brzoskwinia pokroić w kostkę i umieścić w misce, gdzie bezpośrednio złożyć sałatkę. Filety ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę. Ser jest rozdrabniany w małych kostkach, a oliwki są kruszone pierścieniami. Ponadto wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane majonezem. Połowa brzoskwiń ułożona jest w plastry w górę na płaskim naczyniu, rozłożyć sałatkę we wnęce każdej połówki i udekorować ją świeżymi ziołami.
Sałatka z brzoskwinią i serem
Składniki:
- brzoskwinie - 3 szt .;
- rukola - 100 g;
- ser mozzarella - 200 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Brzoskwinie są myte, suszone, krojone na połówki, usuwane z kamienia, pokrojone w plasterki i lekko smażone na patelni. Arugula leżała na talerzu. Pokrój mozzarellę w kostkę i wymieszaj wszystkie składniki razem. Aby ubierać, połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy. Powstały sos wlać sałatkę i podawać.
Konserwy sałatka brzoskwiniowa
Składniki:
- puszkowane brzoskwinie - 80 g;
- filet z kurczaka - 120 g;
- Orzechy sosny - 10 g;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- bazylia - 20 g;
- miód - 10 ml;
- sos sojowy - 10 ml;
- Musztarda dijon - 10 ml;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- Sos ostrygowy - 10 ml.
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę z brzoskwiniami i pomidorami, wlać pomarańczowy pieprz do miski, wlać sos sojowy i ostrygowy, wrzucić musztardę, miód i wymieszać. Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki, ułożyć w marynacie i pozostawić na 7 minut. Tym razem umyć i osuszyć bazylię, liście sałaty i podnieś zielenią dłońmi na małe kawałki. Brzoskwinie pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski z zieleniną i zalać oliwą z oliwek. Pomidory cherry pokroić na 2 części. Smażyć marynowany filet z kurczaka, aż ugotuje się na patelni, położyć mięso na papierowym ręczniku, a następnie dodać do sałatki wraz z brzoskwiniami i pomidorami. Przed podaniem udekoruj naszą sałatkę orzechami sosny.
Sałatka z krewetkami i brzoskwiniami
Składniki:
- obrane - 400 g;
- brzoskwinie - 2 sztuki;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- jajko - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżki.
Do tankowania:
- cytryna - 1 szt .;
- świeża bazylia - 0,5 pęczka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Jajka zagotować, całkowicie schłodzić i oczyścić z muszli. Liście bazylii i sałaty są myte, suszone 
ręcznik i posiekaj nożem. Z cytryną ostrożnie usuń skórkę i przetrzyj łyżeczkę na drobną tarkę. Z obranych owoców wyciśnij sok, wymieszaj z oliwą z oliwek, skórką, posiekaną bazylią i przyprawami. Wrzuć obrane krewetki do miski, zalej część sosu, wymieszaj i odstaw na 20 minut. Brzoskwinie są myte, suszone, krojone na połówki i usuwane z kości. Liście sałaty rozłożyć na dużym talerzu, a następnie ułożyć kawałki brzoskwiń. Krewetki marynowane wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i mieszając smażymy na złoty kolor. Gotowane jądra są pocięte na ćwiartki i wraz z owocami morza układają się na talerzu z sałatką. Posyp jedzenie resztą sosu i podawaj na stole.