Przepisy na piknik w przyrodzie

Lato to czas wakacji, ludzie naturalnie częściej pojawiają się w przyrodzie. Piknik to świetny sposób na relaks dla mieszkańców miasta. Aby zorganizować takie wydarzenia, zastanów się, jaki rodzaj jedzenia zabrać ze sobą iw jakiej ilości. Zwykle dobry piknik nie kosztuje jednego grilla (grille są zwykle osobnym tematem), znane są również alternatywne opcje. Niektóre dania na piknik w przyrodzie są lepiej przygotowane w domu lub przygotowane jak półprodukty i wykończone wszystko już na miejscu.

Przepisy na piknik w przyrodzie

Mięso w folii

Składniki:

filet z kurczaka lub wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu - 1 kg;
cebula - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
mieszanka suchych przypraw do mięsa;
świeże warzywa (pietruszka, bazylia, estragon, seler, koper itp.).

Przygotowanie

Kroimy cebulę w cienkie pierścienie, a mięso - jak na kawałki. Lekko odepchnij go młotkiem lub krawędzią łyżki. Wystarczy dodać mięso po obu stronach i przyprawić suchymi przyprawami. Spryskaj kawałek folii sokiem z cytryny, ułóż kilka krążków cebuli i kilka gałązek zieleni, a na wierzchu posiekaj. Mocno pakujemy paczkę. W ten sam sposób przygotowujemy pozostałe kawałki mięsa.

Gotowanie

Natychmiast na miejscu (czyli już na pikniku) rozpalamy ognisko i przygotowujemy węgiel (najlepiej z owoców lub przynajmniej z drzew iglastych). Możesz oczywiście użyć gotowych węgli. Zakopujemy w nich wiązki i pieczemy mięso w folii na węglach przez 40 minut. Możesz gotować na grillu - a następnie przewracać. Wyjmij paczki, zdmuchnij popiół, delikatnie ostudź, rozłóż i podawaj ze świeżymi zieleniami.

Ryba z warzywami w folii

Składniki na 1 porcję:

Makrela świeżo mrożona - 1 ptak;
słodka papryka - 1 szt .;
młode ziemniaki podłużna forma - 1-2 szt .;
sok z cytryny;
mieszanka suchych przypraw do ryb;
zieleni są różne.

Przygotowanie

Rozmrażaj makrele, usuwaj skrzela, delikatnie jedz i starannie myj zimną wodą. Odcedź przy pomocy serwetki. Delikatnie dodaj i przypraw przyprawami. Cięcie papryki słodkiej dzielimy na pół lub na 4 części. Ostrożnie umyj młode ziemniaki. Odcedzić i pokroić każdy ziemniak na 2-4 części, będziemy piec ze skórą. Tuszki rybne przygotowywane w ten sposób (w całości) i warzywa są zawijane w folię (można dodać kilka gałązek zieleni).

Lepiej transportuj w lodówce.

Gotowanie

Przygotowujemy przygotowane paczki z rybami i warzywami w wypalonych węglach i pieczemy przez 25-30 minut. Może być pieczony na ruszcie gratującym. Przed użyciem posyp sokiem z cytryny. Podawane ze świeżymi ziołami.

Dobra alternatywa dla szaszłyka, nieprawdaż?

Inne jedzenie na piknik - przepisy kulinarne

Oczywiście dobrze jest podawać warzywa do dowolnych dań rybnych lub mięsnych. sałatki na piknik . Lekkie sałatki z sezonowych warzyw: ogórki, pomidory, rzodkiewki, słodka papryka - lepiej gotować na miejscu. Możesz łączyć te warzywa z roślinami strączkowymi w puszkach (zielony groszek i fasola) i kukurydzą. Do tankowania można zabrać ze sobą olej roślinny lub paczkę śmietany, lub lepiej - jogurt. Możesz również użyć majonezu lub innych gotowych sosów. Jeśli przepis na sałatkę obejmuje jajka na twardo, najlepiej przygotować je w domu lub piec jajka w gorącym popiele - będzie też smacznie.

Kanapki piknikowe - przepisy kulinarne

Kanapki z serem i szynką

Składniki:

chleb lub bochenek - 1 chleb;
ser - 200-300 g;
szynka - 200 g;
pietruszka - 1 pęczek.

Gotowanie

Kanapki można gotować osobno z serem i osobno z szynką, lub można piec kanapki w folii na spalone rozżarzone węgle, a następnie ser się rozpuści i przylepi szynkę do kromki chleba. Podawaj ciepło.

Kanapki z oliwkami i konserwy rybne

Takie kanapki powinny być przygotowane na miejscu.

Składniki:

sardynki konserwowane z dodatkiem oleju - 1-2 puszki;
bochenek lub chleb - 1 bułka;

oliwki (ciemne lub jasne bez kamieni) - 1 bank;
zieleni - do smaku.

Włóż jedną sardynkę na kromkę chleba, pokrój oliwę na pół i rozłóż połówki obok ryby. Dodaj gałązkę pietruszki - i gotowe. Jeśli nie ma oliwek, możesz położyć plasterek ogórka lub pomidora na kanapce.

Szybkie i lekkie posiłki są dobre na piknik - powrót do domu będzie o wiele przyjemniejszy.

Również klasyczny na piknik. szproty kanapki , bułki z szynką i różnorodne kanapki.